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Finocchi e zucchine brasati

LISTA INGREDIENTI

• 2 finocchi medi
• 2 zucchine medie
• 1 cipolla tritata
• 1 cucchiaino di zafferano in pistilli
• 3 cucchiaini di semi di finocchio
• 1 rametto di timo
• 1 spicchio di aglio
• 3 cucchiai di passata di pomodoro
• olio 2 cucchiai
• burro 2 cucchiai
• acqua qb
• sale
• pepe