La crema al mascarpone senza uova è una variante alternativa alla classica ricetta. Abbiamo utilizzato della panna fresca e dello zucchero a velo, aromatizzandola alla vaniglia. Una ricetta facile per farcire dolci o come dessert.
| ESECUZIONE RICETTA | FACILE |
| PREPARAZIONE | 15 MIN |
La crema al mascarpone senza uova è una variante altrettanto facile e veloce della classica ricetta. Si può realizzare in diversi modi: noi abbiamo scelto una combinazione golosa di mascarpone, panna fresca e zucchero a velo, che dona al composto un gusto dolce e una consistenza soffice e spumosa.
Si può aromatizzare come si preferisce (questa è al profumo di vaniglia) o aggiungere una nota alcolica con il liquore che più piace. Si tratta di una ricetta passepartout, che potete utilizzare per farcire i vostri dolci, come per esempio il Tiramisù alle fragole senza uova o la Tiramisù cake, oppure trasformandolo in un dessert, servendolo in coppette o bicchierini con biscotti e scaglie di cioccolato.
ALTRE RICETTE GOLOSE: Crema al mascarpone con il Bimby, Crema chantilly, Crema chantilly con il Bimby
Per preparare la crema al mascarpone senza uova per prima cosa lavorate a crema il mascarpone con metà dello zucchero a velo e i semi di vaniglia (o l'aroma prescelto). In un secondo contenitore montate la panna insieme allo zucchero restante.
Incorporate con una spatola la panna montata al mascarpone in più riprese e con un movimento dal basso verso l'alto per non smontare fino a ottenere un composto omogeneo e spumoso. La crema al mascarpone è pronta per essere utilizzata.
Editoriale Domus SpA Via G. Mazzocchi, 1/3 20089 Rozzano (Mi) - Codice fiscale, partita IVA e iscrizione al Registro delle Imprese di Milano n. 07835550158
R.E.A. di Milano n. 1186124 - Capitale sociale versato € 5.000.000,00 -
Tutti i Diritti Riservati -
Informativa Privacy -
Informativa Cookie completa - Privacy - Lic. SIAE n. 4653/I/908
