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Cornetti salati

Preparazione
40 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Cornetti salati ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
40 min
Tempo Cottura
20 min
Tempo di riposo
10 min
Preparazione Cornetti salati - Fase 1
Preparazione Cornetti salati - Fase 1

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Preparare questi cornetti salati è facile e divertente. Raccogliete in una ciotola pulita la farina mescolata al lievito, al sale e allo zucchero. Aggiungete il latte e poi l’olio, quindi impastate formando un impasto omogeneo. Coprite e fate riposare una decina di minuti.

Preparazione Cornetti salati - Fase 2
Preparazione Cornetti salati - Fase 2

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Nel frattempo scolate bene la ricotta e lavoratela con il Grana Padano e un pizzico di sale. Tenete da parte. Stendete l’impasto su un piano infarinato utilizzando un matterello in modo da ricavare un grande quadrato spesso circa 0,5 cm.

Preparazione Cornetti salati - Fase 3
Preparazione Cornetti salati - Fase 3

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Intagliate con una rotella per pizza o un coltello a lama liscia in modo da ricavare triangoli tutti uguali. Sistemate alla base di ogni triangolo un cucchiaino di ripieno alla ricotta, quindi tirate leggermente la punta dei triangoli allungandoli ancora e avvolgeteli su loro stessi partendo dalla base, formando così i cornetti.

Preparazione Cornetti salati - Fase 4
Preparazione Cornetti salati - Fase 4

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Disponete i cornetti su una leccarda rivestita con carta forno, distanziati tra loro. Spennellate la superficie con il latte e il tuorlo mescolati e cospargeteli con i semi di sesamo. Cuocete in forno statico preriscaldato a 190°C per circa 20 minuti, o comunque fino a doratura. Sfornate. 

Preparazione Cornetti salati - Fase 5

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I cornetti salati sono pronti per il vostro aperitivo. 

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