 "Frittata al forno")
Un'altra ricetta facilissima, un'idea declinabile in molti modi. La frittata al forno ha almeno due vantaggi: non si deve girare e resta più leggera di quella in padella...
 "Rotolo di frittata ricetta")
Il rotolo di frittata è una ricetta assai sfiziosa ed è sicuramente un modo originale per portare in tavola uno dei piatti più classici della tradizione culinaria italiana: la frittata.
Farcita e arrotolata, diventa subito un gustoso antipasto o anche uno spuntino veloce per un pic nic.
Ma come possiamo farcirlo il rotolo di frittata? Beh, basta liberare la fantasia ed utilizzare gli ingredienti che preferite, dai formaggi alle verdure, dai salumi agli ortaggi.
Quella che vi proponiamo oggi è una versione molto estiva da servire preferibilmente fredda: rotolo di frittata con spinaci, cotto, formaggio cremoso e timo.
 "Preparazione Rotolo di frittata - Fase 1")
 "Preparazione Rotolo di frittata - Fase 1")
1
Prima di ogni cosa, lavate accuratamente gli spinaci e saltateli in padella con qualche cucchiaio di olio, salate e lasciate raffreddare. Preparate la frittata, aggiungendo alle uova sbattute, il parmigiano, il sale e il pepe. Cuocete la frittata in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine. Quando sarà cotta, lasciarla raffreddare completamente.
 "Preparazione Rotolo di frittata - Fase 2")
 "Preparazione Rotolo di frittata - Fase 2")
2
Sistemate gli spinaci sulla frittata, salate e pepate. Ricoprite con le fettine di prosciutto cotto e il formaggio spalmabile.
 "Preparazione Rotolo di frittata - Fase 3")
3
Aggiungete il timo fresco e arrotolate. Chiudete il rotolo con la pellicola e tenetelo in frigo per almeno 1 ora. Successivamente affettatelo e servitelo su un letto di rucola.
Un'altra ricetta facilissima, un'idea declinabile in molti modi. La frittata al forno ha almeno due vantaggi: non si deve girare e resta più leggera di quella in padella...
 "Panino frittata di zucchine e confettura di cipolle")
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 "Frittata di fontina")
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 "Frittata con porri e acciughe")
La frittata con porri e acciughe è un secondo leggero e saporito per i pasti di tutti i giorni, ma anche un modo per riutilizzare parti di questi ortaggi che normalmente si buttano via.
 "Frittata di asparagi al forno con Speck Alto Adige IGP")
Non la solita frittata! Questa frittata di asparagi al forno con speck è colorata e buonissima, perfetta per portare in tavola una ricetta facile con una verdura tipicamente primaverile. L'abbinamento con lo speck è il vero tocco di gusto che...
 "Braciole napoletane al sugo")
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