Name: Dolcetti speziati
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6-8 porzioni
Ingredients: 250 g di farina; 300 g di miele di acacia; 100 g di burro; 8 g di lievito vanigliato in polvere; 5 g di bicarbonato; 2 uova; 1/2 cucchiaino di cannella zenzero cardamomo e noce moscata in polvere; 1 pizzico di sale; 10 g di mandorle a lamelle; 1 pezzetto di scorza di arancia candita; 50 g di zucchero a velo

Dolcetti speziati

preparazione
20 min

ricetta
facile

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ESECUZIONE RICETTA	FACILE
PREPARAZIONE	20 MIN
COTTURA	40 MIN
PORZIONI	6-8 PORZIONI

INGREDIENTI

PER I DOLCETTI
250 g di farina
300 g di miele di acacia
100 g di burro
8 g di lievito vanigliato in polvere
5 g di bicarbonato
2 uova
1/2 cucchiaino di cannella zenzero cardamomo e noce moscata in polvere
1 pizzico di sale
PER IL DECORO
10 g di mandorle a lamelle
1 pezzetto di scorza di arancia candita
50 g di zucchero a velo

PROCEDIMENTO
Preriscaldate il forno a 180°. Versate il miele in una casseruola, unite il burro e sciogliete gli ingredienti su fiamma bassissima. Levate dal fuoco prima dell’ebollizione e lasciate intiepidire.

Setacciate la farina in una ciotola con il lievito e il bicarbonato, unite le spezie e un pizzico di sale, versate il composto di miele e burro e mescolate. Unite le uova una alla volta, mescolate ancora e suddividete l’impasto nei pirottini.

Cuocete i dolcetti per 10 minuti a 180° e per altri 30 minuti a 150°, lasciate raffreddare e servite decorando a piacere con lo zucchero a velo mescolato con qualche goccia d’acqua, qualche mandorla a lamelle e la scorza d’arancia candita tagliata a julienne.