 "Il Sabato del Villaggio | Forma e sostanza")
Io ho fatto il militare. Il mio addestramento bellico è consistito in una giornata ai tiri: 7 colpi di fucile. Quel giorno lo STen (SottoTenente, ovvero... Leggi tutto
Io ho fatto il militare. Il mio addestramento bellico è consistito in una giornata ai tiri: 7 colpi di fucile. Quel giorno lo STen (SottoTenente, ovvero... Leggi tutto
 "Il Sabato del Villaggio | Lettere al Direttore")
Viste le numerose lettere giunte in redazione con i più disparati quesiti, decidiamo di dare corso ad una rubrica dal sapore antico, ma ancora attuale: una... Leggi tutto
 "Il Sabato del Villaggio | Aperto per Ferie")
Ah, oggi c'è l'esodo. Domani ci sarà l'esondazione, seguita dal crollo dei consumi e da un terremoto giudiziario. Lo spopolamento delle città quest'anno però... Leggi tutto
 "Il Sabato del Villaggio | Consigli di-vini per scegliere quello giusto.")
Con tutto quello che avete speso in abbronzatura, epilazione e platò, con tutti quei tacchi e tutti quei vestitini, con tutti quei DVD di Sex & The City...
 "Il Sabato del Villaggio | Servirsi del cibo per evitare in tempo fidanzamenti perniciosi")
Poi ci si trova dopo tanti anni attorno ad un tavolo, lui apre un Volpòn Fuissè Frumentòn del 61, lei vorrebbe una cedrata Tassoni con il gin, e si scopre di...
 "Il Sabato del Villaggio | Il tanto, il poco e la cugina acquisita")
Un bel locale, capperi, bello davvero. Elegante, frequentato da gente elegante, tirata a spigolo vivo. Se son giovani belli e aitanti, se son maturi belli e...
 "Il Sabato del Villaggio | Poi dicono che c'è la Crisi")
Prenoto. Il giorno prima: sono 300km da fare tutti d'un fiato, almeno questo tiene aperto a pranzo. Parto.
 "Il Sabato del Villaggio | Assaggi alla cieca.")
Stefano Caffarri racconta nel suo Sabato del Villaggio i riconoscimenti alla cieca: definizioni di chi ha ordinato un vino basandosi dall'etichetta scelta.
 "Il Sabato del Villaggio | Sono ciò che mangio")
Dopo alcuni anni di studio, un gruppo di lavoro in crowdsourcing coordinato dal Cucchiaio d'Argento ha terminato la raccolta dei dati per l'edizione di una...
 "Vinix Unplugged Unconferences | Chi guiderà le Guide")
Stefano Caffarri racconta per il Cucchiaio d'Argento la non-conferenza Vinix Unplugged Unconferences dei Magazzini del Cotone di Genova.
 "Il Sabato del Villaggio | Original Soundtrack")
Panorama meraviglioso. Il tramonto. Quattro ragazzi in punta di gilè mi girano attorno, mi viziano cambiando piatti e posate, bicchieri e pani con movimenti...
 "Il Sabato del Villaggio | Quando Scoppiò La Bolla")
Ci si arrivò per gradi: prima fu varata una legge che prevedeva almeno una trasmissione al giorno di cuochi in tv su tutte le reti. Poi le Case...
 "Taste of Milano | La mattina dopo del giorno prima")
"si spengono le luci, gli amici se ne vanno" cantava il Modugno Domenico, con quel languore nell'inciso che rifletteva esattamente quel senso di la festa è... Leggi tutto
 "Pagine da Mangiare | Serena, la spia che mangiava")
Il più recente romanzo di Ian McEwan - Miele - è in vari sensi un romanzo storico. E nella traiettoria che dall'Inghilterra di fine anni Sessanta conduce a... Leggi tutto
 "Soave 3D, i colori del Vulcano")
Stefano Caffarri racconta per il Cucchiaio d'Argento l'incontro organizato dal Consorzio Tutela Vini Soave e Recioto di Soave per approfondire le tematiche...
 "Fiere del cibo | Tuttofood 2013")
Una giornata (quasi) intera trascorsa nei padiglioni della manifestazione milanese serve appena a portare via qualche impressione: nessuna pretesa di...
 "Il Sabato del Villaggio | Uomini che odiano i clienti")
A volte mi sembra di sognare. Oppure di stare in quei cabaret anni settanta della RAI in bianco e nero, dove si dava una visione moderatamente grottesca - ma...
 "Il Sabato del Villaggio | Fish'n'cheap")
Abomino l'approccio numerico alla vita, ma sono del tutto schiavo delle numerosità. Detesto la stessa ontologia del collezionismo, ma mi piace l'abbondanza....
 "Il Sabato del Villaggio | Naturalmente scomodo.")
Quando ti chiedi se per seguire un'inclinazione è obbligatorio indossare un abito, non solo mentale
 "Il Sabato del Villaggio | Germogli, fiori e zampe d'elefante")
Frequentare tanti ristoranti "creativi" e trovare sempre gli stessi ingredienti: germogli, fiori eduli, rapa rossa, scorzonera. Eccetera
 "Il Sabato del Villaggio | Se il ristorante non è nel piatto")
Quando ancora i venditori non erano ancora una specie tutelata dal WWF, tentavo di insegnare agli aspiranti quella cosa disprezzata e sottovalutata che nei bei...
 "Il Sabato del Villaggio | Naturalmente, buono.")
A Villa Favorita la manifestazione di contorno del Vinitaly dedicata ai vini naturali
 "Il Sabato del Villaggio | Anche nel 2013 il Vinitaly accadde.")
Il Sabato del Villaggio: manuale di sopravvivenza per il visitatori del Vinitaly 2013 e delle manifestazioni di contorno tra vini naturali e vini industriali