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Amanti dei primi piatti di pasta e adoratori delle melanzane, questa gallery è per voi. Abbiamo selezionato 13 ricette irresistibili da fare prima che l'estate finisca, per gustare appieno tutto il gusto di questa verdura regina della bella stagione e super versatile in cucina.
Ci sono le golose versioni al forno summer edition, pasticciate come la Pasta alla siciliana o in chiave lasagna come le Lasagne alle melanzane e ricotta, perfette quando si è a tavola con tutta la famiglia.
Trovate anche idee per chi ha già iniziato a lavorare o semplicemente ha poco tempo, con primi piatti veloci, ma sempre invitanti, dall'Insalata di pasta con caponata di verdure alle Penne con le melanzane, entrambe vegetariane e in bianco.
A chi piace l'abbinamento con il pesce, sono da provare le Casarecce al pesce spada e melanzane, mentre i carnivori si possono dilettare preparando gli Spaghettoni al sugo di salsiccia e melanzane.
Queste, e altre ricette, nella nostra gallery.
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