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In agosto le verdure estive danno il loro meglio: pomodori, melanzane, zucchine, peperoni raggiungono l’apice del proprio sapore ed è quindi il momento ideale per consumarle, accompagnate da lattuga, cipolle, carote e anche fagiolini.
Nella nostra gallery trovate moltissimi spunti per ricette sane e gustose, perfette per fare il pieno di vitamine e sali minerali.
Abbiamo selezionato per voi freschi antipasti come i Cestini di cetrioli con avocado, gamberetti, pomodorini e mela o la sfiziosa Focaccia con cipolle, melanzane e rosmarino. Non mancano primi piatti veloci e gustosi, come la Pasta gustosa al pomodoro fresco o gli Strozzapreti con zucchine e zafferano.
Spazio anche ai contorni, come le buonissime Melanzane al forno veloci o le Carote al roquefort. Protagonista dei mesi estivi è anche il peperoncino, che vi proponiamo in diversi piatti, tra cui l'ottima pasta alla carrettiera. Se amate il piccante, potete leggere in questo articolo altre idee su come utilizzare il peperoncino in cucina.
Le ricette con le verdure di agosto sono davvero ricche di gusto e di benefici per la salute, ma anche molto, molto golose: vedere alla voce Peperoni ripieni di riso, salsiccia e verdure.
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