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Aprile ci regala tantissime verdure fresche e deliziose che ci permettono di cucinare altrettanti piatti buonissimi: ecco le nostre 30 migliori ricette vegetariane per questo mese!
Sfogliando la gallery troverete sfiziosi antipasti come le zucchine in carrozza e la spuma al sedano rapa con sedano rapa a cubetti, noci tostate e curry, primi sani e appetitosi come il macco di fave e gli gnocchi di ricotta e spinaci, secondi golosi come lo strudel al cavolo viola, mele e formaggio e la frittata di gambi di carciofo, contorni irresistibili come l'insalata di finocchi con maionese piccante o le chips di patate dolci.
Vedrete che alcune ricette prevedono l'utilizzo di parmigiano reggiano, ma potete facilmente sostituirlo con un formaggio vegetale o con il lievito alimentare, oppure ometterlo del tutto.
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