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Anche in questa stagione le verdure e i legumi abbondano sulle nostre tavole. Sfruttiamoli quindi per realizzare questi 21 contorni facili, veloci e sfiziosi perfetti per l'autunno. Si tratta di ricette alla portata di tutti, semplici, che hanno però quel tocco in più che rende questi piatti originali.
Per esempio, avete mai provato il Cavolfiore alla Cavour? Si tratta di un contorno che vanta nobili origini: cimette di cavolfiore passate in forno con burro e formaggio e poi insaporite da una salsina d'uova sode, acciughe e prezzemolo. Talmente gustose che si dice fossero tra i piatti favoriti del celebre Conte.
Oppure trovate diverse idee con i legumi, ricette sane e creative dai borlotti in insalata rustica ai ceci arrosto. Provatele tutte!
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