Legumi e verdure di stagione, ma anche - per chi li consuma - uova e formaggi: sono tanti gli ingredienti con cui preparare dei secondi vegetariani squisiti....
Risi in forma, di terra e di mare e, perché no, anche vegetariani: si va da un timballo di riso ai gamberetti a uno di riso con prosciutto e piselli, da un sartù di riso al ragù a uno vegetariano con crema di pomodoro.
Neppure troppo elaborati, ma certo preziosi per ingredienti e sapore. Ecco le ricette per risotti allo champagne, al salmone, ai funghi porcini e per un risotto con ragusano e tartufo bianchetto.
Un classico i taglierini al tartufo, ma tante sono le sorprendenti varianti: taglierini neri con carciofi e rossetti, taglierini al cacao, taglierini al pepe verde e taglierini alle nocciole.
Legumi e verdure di stagione, ma anche - per chi li consuma - uova e formaggi: sono tanti gli ingredienti con cui preparare dei secondi vegetariani squisiti....
Troverete grandi classici del risparmio, ma anche idee nuove e sfiziose, per onnivori ma anche vegetariani, vegani, reducetariani… Ecco il nostro appuntamento...
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