Pizzette in padella

Una grande idea per tutte le stagioni, ma quando fa caldo non accendere il forno e non rinunciare a uno sfizioso aperitivo è l'ideale. Una ricetta facile che piace a tutti perché interpreta la pizza in modo leggero ma irresistibile. Da provare subito!

Ricetta Pizzette in padella

La pizza è buona in tutti i modi, si sa. Dalla versione più tradizionale, alle pizzelle con il parmigiano fino ai più trasgressivi coni di pizza.

In questa ricetta vi proponiamo le pizzette in padella, perché saporite e sfiziose con il loro ripieno filante ma anche perché pratiche, veloci e particolarmente adatte al periodo estivo, non è infatti previsto l'uso del forno.

Potete partire dalla pasta della pizza acquistata oppure realizzarla voi seguendo la ricetta classica ma anche grazie all'aiuto del Bimby.

Abbiamo usato il più semplice e mediterraneo fra i ripieni, mozzarella, pomodoro e basilico ma naturalmente potete realizzarle nelle versioni che più preferite, con capperi e acciughe, prosciutto e scamorza e si potrebbe continuare!

Ingredienti

PER 10 PIZZETTE:

  • 200 g di farina 00
  • 50 g di semola
  • 30 g di strutto
  • 135 ml di acqua
  • 5 g di lievito di birra disidratato
  • 1/2 cucchiaino di sale

PER FARCIRE:

  • 2 mozzarelle fiordilatte
  • concentrato di pomodoro
  • origano fresco
  • sale

4 PORZIONI

ESECUZIONE RICETTA
FACILE

TEMPO PREPARAZIONE
30 MIN

TEMPO COTTURA
15-20 MIN

TEMPO LIEVITAZIONE
1 H - 1 H E 30 MIN

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