Panna cotta allo yogurt greco e pesche

La panna cotta allo yogurt greco e pesche è una variante molto scenografica della classica e amatissima panna cotta, fatta di pochi ingredienti e con una brevissima cottura.

Ricetta Panna cotta allo yogurt greco e pesche

Stupite i vostri ospiti con questa originale panna cotta allo yogurt greco e pesche! In poco tempo potete creare una panna cotta 'inclinata', molto scenografica, ma facile da realizzare e quasi completamente a freddo.

Panna cotta allo yogurt greco e pesche

Ingredienti

PER 4 BICCHIERINI:

  • 250 ml di panna fresca
  • 125 ml di latte intero
  • 190 g di yogurt greco
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
  • 60 g di zucchero a velo
  • 6 g di gelatina in fogli

PER IL COULIS:

  • 3 pesche gialle mature grandi
  • 50 g di zucchero a velo
  • il succo di 1 limone
  • lamponi per decorare
  • menta

4 PORZIONI

ESECUZIONE RICETTA
FACILE

TEMPO PREPARAZIONE
20 MIN

TEMPO COTTURA
10 MIN

TEMPO RIPOSO
3-4 H

LUOGO RIPOSO
IN FRIGORIFERO

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