CON GORGONZOLA: LE ULTIME RICETTE
-
Pollo, sedano, pomodori secchi,...
Pollo, sedano, pomodori secchi, gorgonzola
In una ciotolina mescolate la panna con il brandy e un pizzico di pepe, tenete da parte.Eliminate la pelle e tagliate il petto di pollo a julienne. Tagliate a... CONTINUA
-
Polenta di patate farcita
Polenta di patate farcita
In una casseruola versate l’acqua e il latte, salate e lessatevi per 30 minuti o poco più le patate sbucciate e tagliate a metà. Appena sono cotte... CONTINUA
-
-
Sformatini al gorgonzola
Sformatini al gorgonzola
Preriscaldate il forno a 180°. Imburrate sei o più stampini. In una ciotola lavorate a crema il gorgonzola con la panna, incorporatevi la ricotta sbriciolata,... CONTINUA
-
Polenta al gorgonzola
Polenta al gorgonzola
Fate una polenta piuttosto soda. Travasatela, ancora calda, in scodelle o ciotole individuali che possano essere messe al forno. Al centro di ognuna mettete un... CONTINUA
-
Crostini di polenta al gorgonzola
Crostini di polenta al gorgonzola
Preparate una polenta piuttosto soda cuocendo la farina con un litro d’acqua per circa 45 minuti continuando a mescolare. Prima di toglierla dal fuoco... CONTINUA
-
Mezzi rigatoni con avocado e...
Mezzi rigatoni con avocado e gorgonzola
Tagliate a pezzetti burro e gorgonzola, raccoglieteli in una ciotola e lasciateli ammorbidire a temperatura ambiente. Aggiungete il formaggio cremoso e... CONTINUA
-
Gelato al gorgonzola
Gelato al gorgonzola
Ho avuto occasione di assaggiarlo un pajo di volte in Casa di qualche bravissimo chef: in contrappunto o in giustappunto, ma sembre magno cum gaudio. Dunque... CONTINUA
-