In questa sezione potrete trovare spunti, consigli e indicazioni per creare appetitose con Cereali e Farine, Formaggi e Latticini, Verdure.
Scoprite subito come realizzare gustose e sane, perfette per le vostre cene in compagnia o i vostri pranzi in ufficio. Cucchiaio d’Argento vi offre tante idee originali, facili e veloci da realizzare con i vostri ingredienti preferiti, ovunque voi siate.
Con le semplici proposte Cucchiaio d’Argento potrete creare ottimi piatti di gran successo.
Scoprite le ultime : Crocchette di besciamella e asparagi, Frittelle di "mucco", Palline di ceci alla salsa di yogurt - Libano. Provate per credere!
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CROCCHETTE FRITTE: LE ULTIME RICETTE
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Crocchette di besciamella e...
Crocchette di besciamella e asparagi
Sbollentate le punte di asparagi in acqua salata a leggero bollore per 10 minuti, scolatele, frullatele. Fate la besciamella: in una piccola casseruola... CONTINUA
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Frittelle di "mucco"
Frittelle di "mucco"
Pulite accuratamente il mucco eliminando la parte filamentosa, ma non lavatelo. Mettetelo in una ciotola, aggiungete uova, farina, formaggio, sale, pepe,... CONTINUA
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Palline di ceci alla salsa di...
Palline di ceci alla salsa di yogurt - Libano
Tenete i ceci a bagno per una notte, poi sgocciolateli, raccoglieteli in una casseruola, copriteli con l’acqua, portate a bollore e cuocete per circa... CONTINUA
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Frittelle di patate al peperone...
Frittelle di patate al peperone verde
Lessate le patate con la buccia, sbucciatele, schiacciatele. Raccogliete la purea in una terrina, unite le uova, la cipolla tritata, il peperone tagliato a... CONTINUA
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Arancine, polpette e friggione
Arancine, polpette e friggione
Per prima cosa vorrei tranquillizzare i Guardiani della Tradizione: no, non è la ricetta classica dell'arancino. Che non conosco, non so fare, non... CONTINUA
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Crocchette ai semi di papavero
Crocchette ai semi di papavero
Lessate le patate, sbucciatele e passatele allo schiacciapatate. Raccogliete il ricavato in una ciotola e amalgamatevi prima l’emmental a scagliette, poi un... CONTINUA
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Polpettine di caciocavallo
Polpettine di caciocavallo
Tritate il pane e il formaggio, disponeteli a fontana, sgusciatevi al centro tre uova, aggiungete un pizzico di sale e uno di pepe, la noce moscata e il... CONTINUA
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Frittelle di cozze
Frittelle di cozze
Raccogliete le cozze in una padella, non aggiungete condimenti di sorta, ponete sul fuoco a fiamma media e lasciate che le valve si schiudano. Ritirate, con... CONTINUA
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Frittelle di patate con verdure...
Frittelle di patate con verdure miste
Lessate le patate con la buccia quaranta minuti, pelatele e passatele allo schiacciapatate. Dividete il peperone a metà, eliminate semi e filamenti e... CONTINUA
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Sgonfiotti alla salvia
Sgonfiotti alla salvia
In una ciotola mescolate la farina con il vino, il tuorlo, la salvia tritata, due cucchiai d’olio, un pizzico di sale e tanta acqua quanta ne occorre per... CONTINUA
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Palline di riso e olive
Palline di riso e olive
Portate a bollore nella stessa casseruola il brodo e il latte. In una padella scaldate due cucchiai d’olio e insaporitevi la cipolla tritata finemente, quando... CONTINUA
