 "Schiacciata di patate con Grana Padano")
Una schiacciata di patate super crunchy e golosa. Realizzata con il Grana Padano, ingrediente speciale anche della maionese di accompagnamento. Provate questa delizia, non ve ne pentirete.
La treccia di pan brioche all'olio con gorgonzola, pomodori secchi e noci è un lievitato salato morbido e gustoso, perfetto per portare in tavola un aperitivo sfizioso, da condividere con gli amici e in famiglia. Una ricetta vegetariana dal profumato impasto all’olio.
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 "Treccia di pan brioche all'olio con gorgonzola, pomodori secchi e noci ricetta")
Se amate i lievitati salati e soffici, da condividere in famiglia o con gli amici, segnatevi questa ricetta, perché potrebbe diventare una delle vostre preferite. La treccia di pan brioche all'olio con gorgonzola, pomodori secchi e noci è un’idea creativa per portare in tavola una ricetta gustosa, perfetta per un aperitivo.
Si tratta di un rustico dall’impasto profumato, grazie all’uso dell’Olio Extra Vergine d'Oliva Costa d'Oro L'Italiano, ricavato da olive raccolte e frante in Italia. Il suo sapore fruttato e deciso si abbina alla perfezione al tocco di acidità dato dal gorgonzola. L'utilizzo dell'olio al posto del burro rende oltretutto l'impasto più leggero, garantendone la massima morbidezza.
Prepararlo non è complicato, basta rispettare i tempi della doppia lievitazione per assicurarsi una treccia sofficissima al tatto, oltre che gustosissima.
 "Preparazione Treccia di pan brioche all'olio con gorgonzola, pomodori secchi e noci - Fase 1")
 "Preparazione Treccia di pan brioche all'olio con gorgonzola, pomodori secchi e noci - Fase 1")
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Iniziate a preparare la treccia di pan brioche facendo un'emulsione con il frullatore a immersione con le uova, il gorgonzola, l'olio e 100 g di acqua. Sciogliete inoltre in una ciotolina con il resto dell'acqua il lievito. Nella planetaria con il gancio a foglia lavorate la farina, il sale, lo zucchero e tutti i liquidi, fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiungete le noci e i pomodori secchi tritati: impastate fino a quando non si saranno perfettamente amalgamati.
 "Preparazione Treccia di pan brioche all'olio con gorgonzola, pomodori secchi e noci - Fase 2")
 "Preparazione Treccia di pan brioche all'olio con gorgonzola, pomodori secchi e noci - Fase 2")
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Sostituite il gancio a foglia con l'uncino e lavorate per circa 15 minuti, o fino a quando l'impasto si incorda. Prelevatelo, formate una palla e trasferitelo in una ciotola. Coprite con pellicola alimentare e fate lievitare per 20 minuti in un luogo caldo (come il forno con la luce di cortesia accesa). Dividete a questo punto l'impasto in 3 palline dello stesso peso e ricavate da ciascuna dei filoncini.
 "Preparazione Treccia di pan brioche all'olio con gorgonzola, pomodori secchi e noci - Fase 3")
 "Preparazione Treccia di pan brioche all'olio con gorgonzola, pomodori secchi e noci - Fase 3")
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Annodateli a treccia intersecandoli l'uno con l'altro e trasferite in una teglia foderata di carta forno. Lasciate lievitare coperto per altre due ore. Scaldate il forno a 230° e una volta caldo infornate la treccia, abbassando la temperatura a 180° per 20 minuti.
 "Preparazione Treccia di pan brioche all'olio con gorgonzola, pomodori secchi e noci - Fase 4")
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Sfornate, lasciate intiepidire e servite la vostra treccia di pan brioche all'olio con gorgonzola, pomodori secchi e noci.
Una schiacciata di patate super crunchy e golosa. Realizzata con il Grana Padano, ingrediente speciale anche della maionese di accompagnamento. Provate questa delizia, non ve ne pentirete.
 "Cestini di Grana Padano")
I cestini di Grana Padano sono un antipasto elegante e originale da proporre come apertura di una cena speciale o per un buffet! Con la loro farcitura a base di ricotta, miele, fichi secchi, noci, e timo regalano un mix di consistenze sorprendente.
 "Cestini di pasta fillo salati")
Deliziosi cestini di pasta fillo salati farciti con Philadelphia: super crunchy ma con un ripieno cremoso. Sono buonissimi, e anche belli!
 "Involtini di salmone affumicato, avocado e formaggio spalmabile")
Gli involtini di salmone affumicato, avocado e formaggio spalmabile sono deliziosi rotolini dal sapore fresco e delicato, facili da fare e perfetti per l'antipasto o un aperitivo.
 "Torta tramezzino")
Un antipasto estivo, la torta tramezzino è facile e veloce da preparare e prende spunto dagli iconici panini. Farcitela come abbiamo fatto noi o con gli ingredienti che preferite!
 "Pizza rustica")
La pizza rustica è una torta salata ripiena a base di pasta frolla. Con una golosa farcitura di ricotta, provola e salame, è un classico di Pasqua della tradizione napoletana.
 "Torta pasqualina")