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Torta semplice alla vaniglia

Preparazione
20 min
ricetta
media
VOTO MEDIO

Torta semplice alla vaniglia ricetta
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Esecuzione
media
Tempo Preparazione
20 min
Tempo Cottura
30 min - 35 min
Porzioni
8
Preparazione Torta semplice alla vaniglia - Fase 1
Preparazione Torta semplice alla vaniglia - Fase 1

1

Iniziate la preparazione della torta semplice alla vaniglia raccogliendo in una ciotola  le polveri (quindi la farina, il lievito e il bicarbonato setacciati con lo zucchero semolato e il sale). Aggiungete il burro morbido e i semi estratti da mezza bacca di vaniglia, seguiti da metà del latte. Montate con le fruste elettriche per 1 minuto. Unite il latte restante e la panna acida e continuate a lavorare, a velocità media, fino ad amalgamare bene il tutto.

Preparazione Torta semplice alla vaniglia - Fase 2
Preparazione Torta semplice alla vaniglia - Fase 2

2

Aggiungete l'uovo, il tuorlo e continuate a sbattete fino a ottenere un composto piuttosto gonfio e omogeneo. Trasferitelo in uno stampo a cerniera da 20 cm di diametro, imburrato e infarinato, e livellate bene con il dorso di un cucchiaio.

Preparazione Torta semplice alla vaniglia - Fase 3
Preparazione Torta semplice alla vaniglia - Fase 3

3

Cuocete la torta nel forno, preriscaldato a 175°C, per circa 30-35 minuti, verificando la cottura con uno stecchino che inserito nel dolce dovrà uscirne pulito. Sfornate e fate raffreddare completamente prima di rimuovere lo stampo. Per il frosting: montate con uno sbattitore elettrico il burro morbido fino a quando sarà diventato soffice e spumoso. Aggiungete quindi i semi di vaniglia estratti dalla mezza bacca rimasta.

Preparazione Torta semplice alla vaniglia - Fase 4
Preparazione Torta semplice alla vaniglia - Fase 4

4

Unite anche lo zucchero a velo setacciato, il latte (o la panna) e amalgamate ad altà velocità fino a ottenere un frosting gonfio e spumoso. Trasferite la torta su una griglia per dolci e glassatela aiutandovi con una spatola.

Preparazione Torta semplice alla vaniglia - Fase 5

5

La torta semplice alla vaniglia è pronta per essere servita.

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