 "Fragole e burrata")
L'antipasto di fragole e burrata è un'idea fresca e colorata da portare al centro di un aperitivo con gli amici. Con del buon pane tostato, l'effetto wow sarà garantito!
Questa torta salata alle verdure si compone di una base friabile di pasta frolla salata. Una ricetta facile da realizzare e molto originale nella sua presentazione a spirale, grazie alla disposizione delle fettine di carote e zucchine. Una torta salata diversa dal solito: colorata, squisita e vegetariana.
 "Torta salata vegetariana ricetta")
 "Preparazione Torta salata vegetariana - Fase 1")
 "Preparazione Torta salata vegetariana - Fase 1")
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Lavate accuratamente le verdure. Tagliate le zucchine e le carote nel senso dellla lunghezza, in modo che le verdure risultino quanto più sottili possibili. Usate una mandolina o un pelapatate per assicurarvi che le fettine di verdure abbiano tutte lo stesso spessore.
 "Preparazione Torta salata vegetariana - Fase 2")
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Su una tavola di legno, disponete la farina a fontana; aggiungete l'acqua, l'olio, il sale, il pepe e il lievito e lavorate fin quando l'impasto della frolla non sarà ben omogeneo.
 "Preparazione Torta salata vegetariana - Fase 3")
 "Preparazione Torta salata vegetariana - Fase 3")
3
Stendete la frolla in uno stampo per crostata del diametro di 24 cm.
Ricoprite la frolla con le verdure, iniziando dal bordo, formando una sorta di spirale e alternando le fettine di zucchine a quelle di carote in modo da creare il giusto contrasto di colore. Irrorate con un filo di olio, salate e pepate. Infornate a 180° e dopo circa 30-40 min la vostra torta salata vegetariana sarà pronta.
L'antipasto di fragole e burrata è un'idea fresca e colorata da portare al centro di un aperitivo con gli amici. Con del buon pane tostato, l'effetto wow sarà garantito!
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