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Torta salata in padella con pasta sfoglia

Preparazione
30 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Torta salata in padella con pasta sfoglia ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
30 min
Tempo Cottura
25 min
Porzioni
4 - 6
Preparazione Torta salata in padella con pasta sfoglia - Fase 1
Preparazione Torta salata in padella con pasta sfoglia - Fase 1

1

Per preparare la torta salata in padella con pasta sfoglia iniziate a mondare e lavare tutte le verdure. Scottatele per qualche minuto in una pentola coperta, con poca acqua bollente. Scolatele con cura e lasciatele intiepidire.

Preparazione Torta salata in padella con pasta sfoglia - Fase 2
Preparazione Torta salata in padella con pasta sfoglia - Fase 2

2

Strizzatele leggermente con le mani per eliminare l'acqua in eccesso e tagliatele grossolanamente con un coltello. Fatele quindi insaporire in padella con un giro d'olio e l'aglio, che toglierete alla fine.

Preparazione Torta salata in padella con pasta sfoglia - Fase 3
Preparazione Torta salata in padella con pasta sfoglia - Fase 3

3

Tagliate il formaggio a listarelle e sbattete con una forchetta le uova e il parmigiano.

Preparazione Torta salata in padella con pasta sfoglia - Fase 4
Preparazione Torta salata in padella con pasta sfoglia - Fase 4

4

Unite le verdure alle uova e mescolate bene. Stendete il primo disco di pasta sfoglia su un foglio di carta forno e disponetevi la verdura lasciando un bordo vuoto di un paio di centimetri. Distribuite sulla verdura le striscioline di formaggio.

Preparazione Torta salata in padella con pasta sfoglia - Fase 5
Preparazione Torta salata in padella con pasta sfoglia - Fase 5

5

Sovrapponete il secondo disco di pasta sfoglia e premete bene i bordi con le dita, o con i rebbi di una forchetta, in modo da sigillarli. Trasferite la torta, con la carta da forno, in una padella sufficientemente grande e ripiegate i bordi di pasta su loro stessi.

Preparazione Torta salata in padella con pasta sfoglia - Fase 6
Preparazione Torta salata in padella con pasta sfoglia - Fase 6

6

Portate sul fuoco e fate cuocere la torta a fiamma media, con coperchio, per 10-12 minuti. Aiutandovi con il coperchio girate la torta e fatela cuocere e dorare anche dall'altro lato. Estraete la torta salata con pasta sfoglia dalla padella e servitela calda o tiepida.

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