 "Pasta con fiori di zucca e zucchine")
La pasta con i fiori di zucca e zucchine è un tripudio d'estate! Questi spaghetti veloci sono la ricetta da provare per una cena improvvisata con gli amici o un pranzo in famiglia.
Una ricetta semplice che mette insieme tre ingredienti di carattere: calamari, cime di rapa e bottarga. Una combinazione perfetta in questo sugo che potrete usare anche con un formato di pasta differente, come le tagliatelle o gli spaghetti.
 "Tagliolini cime di rapa e calamari ricetta")
 "Preparazione Tagliolini cime di rapa e calamari - Fase 1")
 "Preparazione Tagliolini cime di rapa e calamari - Fase 1")
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Per preparare i tagliolini cime di rapa, calamari e bottarga cominciate lavando le cime di rapa e cuocendole per 4 minuti in acqua bollente. In una padella a parte fate dorare l’aglio, aggiungete il peperoncino e fate sciogliere un'acciuga.
 "Preparazione Tagliolini cime di rapa e calamari - Fase 2")
 "Preparazione Tagliolini cime di rapa e calamari - Fase 2")
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Scolate le cime di rapa e aggiungetele alla padella con olio e acciuga, aggiungete anche i calamari lavati, puliti e tagliati a rondelle.
 "Preparazione Tagliolini cime di rapa e calamari - Fase 3")
 "Preparazione Tagliolini cime di rapa e calamari - Fase 3")
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Cuocete per 10 minuti. Nel frattempo fate cuocere i tagliolini, basteranno pochi minuti. Scolateli e fateli saltare in padella con le cime e i calamari per qualche minuto. Eliminate lo spicchio d'aglio.
 "Preparazione Tagliolini cime di rapa e calamari - Fase 4")
 "Preparazione Tagliolini cime di rapa e calamari - Fase 4")
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I tagliolini cime di rapa e calamari sono pronti per essere impiattati, completate il piatto con della bottarga grattugiata e un giro di pepe.
La pasta con i fiori di zucca e zucchine è un tripudio d'estate! Questi spaghetti veloci sono la ricetta da provare per una cena improvvisata con gli amici o un pranzo in famiglia.
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