Il sushi burrito, qui nella sua variante vegetariana, è un piatto unico di ispirazione ibrida: un po' giapponese e un po' messicana. Dall'unione di due preparazioni iconiche nasce questo burrito a base di riso dal condimento fresco e saporito. Noi abbiamo scelto un mix di verdure croccanti - come radicchio, insalata e cetriolo - e ingredienti più cremosi, come l'avocado e la patata dolce precedentemente cotta.
Una combinazione di sapori e consistenze ideale per questo burrito dalla presentazione unica. La ricetta non presenta particolari difficoltà, ma dovrete pazientare per il riposo del riso, in modo da ottenere una consistenza ottimale del chicco, e un po' di manualità per arrotolare i vostri burrito. Potete sperimentare con le verdure di stagione e con le salse che preferite per creare il condimento perfetto per voi, e se volete variare, provate anche la ricetta del sushi burrito classico.
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