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Tatin di pere al pepe garofanato

Preparazione
30 min
ricetta
media
VOTO MEDIO

Tatin di pere al pepe garofanato ricetta
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Esecuzione
media
Tempo Preparazione
30 min
Tempo Cottura
55 min
Tempo di riposo
1h
Porzioni
6 - 8
Tempo totale
2h e 25 min

PROCEDIMENTO

Frullate nel mixer la farina con una presa di sale e 125 grammi di burro freddo a dadini, fino a ottenere un composto a briciole. Con l’apparecchio in movimento versate a filo un decilitro scarso di acqua e proseguite fino alla formazione di una palla. Avvolgetela in un foglio di pellicola per alimenti e fatela riposare per almeno 30 minuti.

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