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Risotto alle mandorle e arance

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LISTA INGREDIENTI

• 320 g di riso
• 60 g di mandorle pelate
• 2 arance biologiche
• 50 g di burro
• 1 bicchiere di vino bianco secco
• 40 g di grana grattugiato
• brodo vegetale
• scalogno
• timo
• olio
• burro
• sale
• pepe