OK

Pastella al vino bianco

Preparazione
ricetta
VOTO MEDIO

Condividi
Porzioni
4

PROCEDIMENTO

In una grande ciotola mettete la farina, il vino e aggiungete un pizzico di sale, mescolate. Incorporatevi il tuorlo. La pastella deve riuscire abbastanza densa, ma fluida. Lasciatela riposare per mezz'ora, poi incorporatevi delicatamente l'albume montato a neve.

Passate velocemente nella pastella gli ingredienti da friggere e fateli dorare nell'olio bollente. Toglieteli con paletta forata e asciugateli su carta assorbente da cucina.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "PASTELLA AL VINO BIANCO"

RICETTA IMPEGNATIVA

La bouillabaisse è una ricca zuppa di pesce tipica della cucina francese, in particolare della Provenza. Si prepara con il pescato del giorno e la ricetta si serve come da tradizione con la salsa rouille. Una vera delizia!

Condividi