Rassodate per 5 minuti gli ovetti di quaglia, sgusciateli e teneteli da parte.
Sbucciate le pere, dividetele a metà, tagliatele a fettine senza separarle completamente. Tagliate a fettine sottilissime i cuori di carciofo e spruzzatele con succo di limone. Sbucciate a vivo le arance e il pompelmo. Tagliate i pomodorini a croce senza separarli. Disponete le foglie di spinaci sul piatto da portata, al centro adagiate le pere, tutt’intorno disponete le fettine di carciofo, gli ovetti di quaglia divisi a metà, gli spicchi degli agrumi, i pomodorini.
Preparate la citronette: emulsionate l’olio con il succo di limone e arancia, la buccia grattugiata della mezza arancia, sale e pepe. Servitela a parte con l’insalata, ognuno condirà secondo il proprio gusto.
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Una ricetta facile e sfiziosa per farcire il panettone gastronomico, un classico antipasto delle feste natalizie, scenografico e buonissimo. Il nostro panettone gastronomico farcito è con una doppia farcia, una di pesce e una con lo speck.
Il pancake coreano è una ricetta salata, facile e veloce, a base di verdure croccanti: una ricetta originale e sfiziosa perfetta per aperitivi e cene informali, da gustare con una deliziosa salsa a base di zenzero e soia.
Il patè di zucca è una crema di zucca vegana da spalmare su pane e crostini o da servire con delle verdure per un aperitivo. Si prepara con pochi ingredienti ed è una ricetta perfetta da condividere come antipasto con gli amici.
Stupire gli ospiti durante le feste è davvero semplice con con gli alberelli di camembert. Questo antipasto sfizioso con miele, noci tritate e ribes sarà un piacere per gli occhi e per il palato.
Gli involtini di zucchine con gamberi sono un antipasto di pesce facile e buonissimo. Si cuociono in forno con una panure profumata che li rende ancora più golosi.