OK

Burlenghi

Preparazione
20 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Burlenghi ricetta
Condividi
Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
20 min
Tempo Cottura
30 min
Porzioni
8
Tempo totale
50 min
Calorie
60

PROCEDIMENTO

In una terrina disponete la farina a fontana, al centro sgusciate l’uovo, aggiungete un pizzico di sale e tanto latte quanto è necessario per ottenere una pastella piuttosto liquida. Ungete il fondo di una padella strofinandola con la cotenna di maiale, ponete il recipiente sul fuoco e quando è caldo versatevi una cucchiaiata di pastella in modo che l’impasto si spanda uniformemente. La frittatina, di spessore sottile, cuoce in alcuni secondi. Così di seguito fino a esaurimento del composto. Via via che le frittatine sono pronte spolverizzatele con il Grana Padano grattugiato e cospargetele con pezzetti di prosciutto crudo. Piegate i burlenghi in quattro e serviteli subito ben caldi.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "BURLENGHI"

RICETTA MEDIA

La francesinha è un golosissimo sandwich portoghese a base di carne, formaggio fuso e una ricca salsa al Porto e birra. Una ricetta molto particolare e unica nel suo genere, da provare almeno una volta per condividerla in famiglia o con gli amici.

RICETTA FACILE

I souvlaki sono spiedini tipici della Grecia, un iconico street food consumato anche come secondo piatto. Si preparano in tante varianti di carne o pesce, questa è la ricetta dei souvlaki di maiale. Un'idea facile e perfetta per un pranzo o una cena...

Condividi