Name: Branzino al cartoccio
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 branzino da 1 kg; 1 cipolla; 1 limone; vino bianco secco; rosmarino; aglio; prezzemolo; olio; 2 cipollotti; sale; pepe nero

Branzino al cartoccio

preparazione
20 min

ricetta
facile

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ESECUZIONE RICETTA	FACILE
PREPARAZIONE	20 MIN
COTTURA	15 MIN
PORZIONI	4 PORZIONI

INGREDIENTI

1 branzino da 1 kg
1 cipolla
1 limone
vino bianco secco
rosmarino
aglio
prezzemolo
olio
2 cipollotti
sale
pepe nero

PROCEDIMENTO
Adagiate su un foglio di carta da forno spennellato d'olio il branzino pulito, lavato e farcito con un rametto di rosmarino, uno spicchio d'aglio, sale e pepe. Esternamente distribuite un po' di prezzemolo tritato, fettine di limone, anelli di cipolla, alcuni cipollotti e fettine d'aglio. Spruzzate con mezzo bicchiere di vino. Chiudete il cartoccio e ponete in forno a 200°C per 15 minuti. Servite il pesce con olio, limone, sale.

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RICETTA MEDIA

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FONTE
Questa ricetta è presente sul libro "Il Cucchiaio d'Argento"

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