OK

Dentice al cartoccio con taggiasche

Preparazione
20 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Dentice al cartoccio con taggiasche ricetta
Condividi
Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
20 min
Tempo Cottura
50 min
Porzioni
6
Tempo totale
1h e 10 min
Calorie
340

PROCEDIMENTO

In una teglia mettete il dentice, insaporitelo con olio, sale e pepe, ponetelo in forno caldo a 200°. Cuocetelo per 15 minuti, spruzzatelo con il vino e fatelo evaporare. Sbucciate le patate e tagliatele a dadini, tagliate carote e zucchine a rondelle spesse alcuni millimetri. Sbollentate per 2 minuti la dadolata di verdure miste, scolatela, insaporitela con alcuni cucchiai del fondo di cottura del dentice, mescolate. Su un foglio di carta d’alluminio disponete come base per il pesce la dadolata di verdure, sopra adagiatevi il dentice, irrorate tutto con il suo restante fondo di cottura, unite le olive taggiasche denocciolate, il basilico, sale, pepe. Chiudete il cartoccio, trasferitelo in forno caldo a 200° e cuocete per circa 30 minuti. Ritirate, socchiudete il cartoccio per far uscire il primo sbuffo di vapore e servitelo a tavola adagiato sul piatto da portata.

Commenti

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "DENTICE AL CARTOCCIO CON TAGGIASCHE"

Condividi