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Alici imbottite

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LISTA INGREDIENTI

• 1 kg di grosse alici
• 2 bicchieri di vino bianco secco
• farina
• olio
• 100 g di pangrattato
• 2 acciughe sott’olio
• 50 g di pecorino grattugiato
• 2 spicchi d’aglio
• 3 cucchiai di prezzemolo tritato
• 2 cucchiaini rasi di origano
• 1 cucchiaio di buccia grattugiata di limone
• olio