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Pasta pasticciata broccoli e salsiccia

Preparazione
20 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Pasta pasticciata broccoli e salsiccia ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
20 min
Tempo Cottura
20 min
Porzioni
4
Preparazione Pasta pasticciata broccoli e salsiccia - Fase 1

1

Iniziate la preparazione della pasta pasticciata broccoli e salsiccia dalla pulizia dei broccoli. Mondate il broccolo, quindi riducetelo in cimette e sbollentatele in acqua salata per 10 minuti scarsi. Nel frattempo rimuovete il budello dalle salsicce. Schiacciate uno spicchio di aglio e fatelo soffriggere in una casseruola con poco olio di oliva. Aggiungete la salsiccia e sgranatela con una forchetta. Fatela rosolare sfumando con ½ bicchiere di vino bianco fino a farlo evaporare.
 

Preparazione Pasta pasticciata broccoli e salsiccia - Fase 2
Preparazione Pasta pasticciata broccoli e salsiccia - Fase 2

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Aggiungete quindi le cimette e fatele saltare con la salsiccia qualche minuto per farle insaporire. Cuocete la pasta, scolatela bene al dente e trasferitela in una ciotola capiente. Conditela con la salsiccia e i broccoli saltati in padella.  

Preparazione Pasta pasticciata broccoli e salsiccia - Fase 3
Preparazione Pasta pasticciata broccoli e salsiccia - Fase 3

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Tagliate la provola a tocchetti. Ungete il fondo di una pirofila da forno e cospargete con il pangrattato. Versate quindi metà della pasta condita, cospargete abbondantemente di parmigiano e distribuite sopra metà della provola a cubetti.

Preparazione Pasta pasticciata broccoli e salsiccia - Fase 4
Preparazione Pasta pasticciata broccoli e salsiccia - Fase 4

4

Aggiungete il resto della pasta, distribuite la provola e cospargete con altro parmigiano. Cuocete in forno statico, preriscaldato a 200°C, per circa 20 minuti passando, se necessario, alla modalità grill negli ultimi minuti in modo da ottenere una crosticina.

Preparazione Pasta pasticciata broccoli e salsiccia - Fase 5

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Sfornate, fate intiepidire la pasta pasticciata broccoli e salsiccia per 5-10 minuti e servite in tavola.

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Tempo: 10 minuti

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