 "Maritozzi salati")
I maritozzi salati, farciti con una mousse di ricotta, salame e fave, sono la versione salata del classico dolce romano. Ricetta molto golosa per l'aperitivo o il brunch
La parmigiana di zucchine light è un'idea sfiziosa e leggera per un piatto estivo gustoso. La ricetta è facile, si utilizza una mozzarella light e le zucchine non vengono fritte, ma grigliate.
 "Parmigiana di zucchine light ricetta")
 "Preparazione Parmigiana di zucchine light - Fase 1")
 "Preparazione Parmigiana di zucchine light - Fase 1")
1
Con una mandolina, tagliate le zucchine a fettine dello spessore di circa 3 mm ed arrostitele sulla griglia molto calda.
 "Preparazione Parmigiana di zucchine light - Fase 2")
 "Preparazione Parmigiana di zucchine light - Fase 2")
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Tagliate la mozzarella light a fettine sottili e tamponatela con carta assorbente, tagliate il prosciutto a strisce o quadrati. Oliate il fondo delle cocotte singole.
 "Preparazione Parmigiana di zucchine light - Fase 3")
 "Preparazione Parmigiana di zucchine light - Fase 3")
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Posizionate 3 fettine di zucchina sul fondo e spolverate con parmigiano, pepe e basilico spezzettato
 "Preparazione Parmigiana di zucchine light - Fase 4")
 "Preparazione Parmigiana di zucchine light - Fase 4")
4
Proseguite con un il prosciutto e una fettina o due di mozzarella.
 "Preparazione Parmigiana di zucchine light - Fase 5")
 "Preparazione Parmigiana di zucchine light - Fase 5")
5
Procedete con un altro strato di zucchine, e via di seguito. Terminate con tre fettine di zucchine, parmigiano e oliate leggermente la superficie delle parmigiane.
 "Preparazione Parmigiana di zucchine light - Fase 6")
 "Preparazione Parmigiana di zucchine light - Fase 6")
6
Infornate a 180°C per 20-25 minuti. Lasciate raffreddare qualche minuto prime di servire in tavola direttamente nelle cocotte o sformandole su un piatto da portata.
I maritozzi salati, farciti con una mousse di ricotta, salame e fave, sono la versione salata del classico dolce romano. Ricetta molto golosa per l'aperitivo o il brunch
 "Schiacciata di patate con Grana Padano")
Una schiacciata di patate super crunchy e golosa. Realizzata con il Grana Padano, ingrediente speciale anche della maionese di accompagnamento. Provate questa delizia, non ve ne pentirete.
 "Cestini di Grana Padano")
I cestini di Grana Padano sono un antipasto elegante e originale da proporre come apertura di una cena speciale o per un buffet! Con la loro farcitura a base di ricotta, miele, fichi secchi, noci, e timo regalano un mix di consistenze sorprendente.
 "Cestini di pasta fillo salati")
Deliziosi cestini di pasta fillo salati farciti con Philadelphia: super crunchy ma con un ripieno cremoso. Sono buonissimi, e anche belli!
 "Involtini di salmone affumicato, avocado e formaggio spalmabile")
Gli involtini di salmone affumicato, avocado e formaggio spalmabile sono deliziosi rotolini dal sapore fresco e delicato, facili da fare e perfetti per l'antipasto o un aperitivo.
 "Torta tramezzino")
Un antipasto estivo, la torta tramezzino è facile e veloce da preparare e prende spunto dagli iconici panini. Farcitela come abbiamo fatto noi o con gli ingredienti che preferite!
 "Pizza rustica")