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Confettura di fichi con il Bimby

Preparazione
30 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Confettura di fichi con il Bimby ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
30 min
Tempo Cottura
50 min
Preparazione Confettura di fichi con il Bimby - Fase 1
Preparazione Confettura di fichi con il Bimby - Fase 1

1

Per preparare la marmellata di fichi con il Bimby, lavate i fichi, asciugateli e poi spellateli con un coltello. Tagliateli in quarti e raccoglieteli nel boccale del Bimby insieme allo zucchero, alla scorza di limone prelevata con un pelapatate, al suo succo e all'acqua. Cuocete a 100 °C, velocità 2 per 50 minuti.

Preparazione Confettura di fichi con il Bimby - Fase 2
Preparazione Confettura di fichi con il Bimby - Fase 2

2

Quando la confettura è quasi pronta, potete frullarla se la gradite liscia oppure lasciarla in pezzi. Trasferite nei barattoli sanificati arrivando a 1 cm dal bordo. Richiudete con i tappi e capovolgete i barattoli fino a completo raffreddamento della confettura.

Preparazione Confettura di fichi con il Bimby - Fase 3

3

Verificate che si sia formato il sottovuoto, quindi conservate la confettura di fichi in un luogo fresco e asciutto fino al momento del consumo. 

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