La cheesecake salata ai fichi caramellati, dall'aspetto accattivante e dal sapore delizioso, è la ricetta perfetta se cercate un antipasto di stagione creativo e gustoso.
Cumino, paprika, cannella: sono le spezie gli ingredienti che rendono inconfondibile il sapore dell’Insalata di farro con verdure speziate, dalle note fresche ed etniche. Un mix di carote, ceci, melanzane e spinacini ideale come ricetta facile da preparare per una cena tra amici d’estate.
L’Insalata di farro con verdure speziate è una ricetta facile da preparare che porta con sé un’atmosfera tutta esotica. Piatti freschi per eccellenza, le insalate stimolano la creatività in cucina: dalle più basiche, infatti, si può arrivare a realizzare abbinamenti davvero particolari, da servire come piatto unico o come sfizioso antipasto durante una cena tra amici nelle sere d’estate.
Proprio come in questa ricetta, dove le spezie (cumino, paprika affumicata e cannella) si sposano alla perfezione con verdure di stagione come le melanzane e le carote e i cereali, in questo caso il farro. Un gioco di consistenze e di sapori pronto in poco più di un’ora. L’idea vincente è quella di speziare i ceci cuocendoli in forno per circa 30 minuti: sprigioneranno un intenso e avvolgente aroma, diventando oltretutto croccanti al palato.
Per altre proposte di insalate estive consultate la nostra gallery 50 insalate per l'estate.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Insalata di farro con sedano peperoni e scamorza, Insalata di orzo e farro con verdure e formaggio, Torta di farro alle erbe
1
Per preparare l'insalata di farro con verdure speziate mondate le carote, pelatele e tagliatele a tocchetti in diagonale. Ponetele all’interno di una ciotola e mescolatele con l’olio d’oliva, le spezie, la scorza di limone grattugiata e il prezzemolo tritato. Unite i ceci, aggiustate di sale e pepe, trasferite su una teglia foderata di carta forno in un solo strato e cuocetele a 200° per circa 30 minuti girando spesso fino a doratura. Fate raffreddare.
2
Nel frattempo affettate la melanzana nel senso della lunghezza e grigliatela su una piastra ben calda da entrambi i lati.
3
Trasferite il farro già cotto all’interno di un’insalatiera e conditelo con le verdure speziate insieme ai loro succhi, regolando di olio, sale, pepe.
4
Unite i pinoli tostati, gli spinacini e le melanzane grigliate. Mescolate l'insalata di farro e verdure speziate e servite.
La cheesecake salata ai fichi caramellati, dall'aspetto accattivante e dal sapore delizioso, è la ricetta perfetta se cercate un antipasto di stagione creativo e gustoso.
Le bruschette autunnali con le pere, miele e formaggio sono l'idea perfetta per un aperitivo o un antipasto che sia creativo e facile da realizzare.
Gli spiedini di zucchine in padella sono una ricetta facile e veloce da preparare che vi conquisterà con il suo sapore e la sua originalità. Un secondo piatto perfetto per una cena in famiglia oppure un goloso antipasto per una cena tra amici.
I bocconcini di zucca con speck, funghi porcini e camembert sono un antipasto sfizioso autunnale che si prepara in mezz'ora e conquisa subito tutti con un delizioso accostamento di sapori.
Prepariamo le polpette di carne riciclando gli avanzi di un arrosto o di un bollito misto: una ricetta zero waste e molto facile, per l'antipasto o il secondo più sfiziosi!
Una bruschetta dai sapori autunnali sfiziosa e facile da preparare a base di fichi caramellati, formaggio e pomodorini. Un mix di sapori e consistenze per servire un aperitivo veloce ma speciale.
