 "Biscotti di pasta frolla")
I biscotti di pasta frolla sono una ricetta facile e buonissima da provare quando avete voglia di una colazione o una merenda fatta in casa dai sapori senza tempo. Prepararli è facile e si possono impastare anche a mano.
La granita al porto Tawny e polvere di cannella è una piacevolissima idea per trasformare in un dessert fresco e speziato i sentori dolci e caldi uno dei vini liquorosi più famosi e apprezzati al mondo. Anche al termine di una cena raffinata.
 "Granita al porto Tawny e polvere di cannella ricetta")
Semplicissima, rinfrescante e seducente: la granita al porto Tawny e polvere di cannella è una deliziosa e profumata idea, perfetta per concludere una cena speciale. Facilissima peraltro, soprattutto se avete a disposizione l'apposita pialla di alluminio, erede dell'antica "grattachecca" romana, che raschia il ghiaccio aromatizzato rendendolo perfetto.
La Valle del Douro in Portogallo è uno dei luoghi del vino più belli al mondo. L’immagine degli infiniti terrazzamenti resta memorabile in coloro che l'hanno visitata, straordinaria per interesse paesaggistico e per la secolare opera di lavorazione da parte dell'uomo. Dal porto di Oporto, romantica città alla foce del Douro, prende nome uno dei vini liquorosi più famosi al mondo.
La sua storia, tra verità e leggenda, prende le mosse dai mercanti di vino inglesi che qui, come anche a Marsala, Madeira e Jerez, hanno saputo influire sulle tecniche di vinificazione tradizionali e locali, in modo da renderle più consone ai loro gusti, e mercati.
Il vino porto è frutto di una fermentazione particolare che consente di ottenere maggiore concentrazione di zuccheri, quindi dolcezza e forza. Il porto Tawny viene ulteriormente fatto invecchiare in botti di legno per anni, fino a raggiungere un colore brunito e sentori ricchi e seducenti.
Quale modo migliore quindi se non raccogliere colori e profumi di questo prezioso vino, accostarlo al calore di una spezia come la cannella e proporlo in un dessert rinfrescante, piacevolissimo dopo il pasto?
ALTRE RICETTE GOLOSE: Granita al barolo chinato, Granita di limone al rum, Sorbetto al vin santo
I biscotti di pasta frolla sono una ricetta facile e buonissima da provare quando avete voglia di una colazione o una merenda fatta in casa dai sapori senza tempo. Prepararli è facile e si possono impastare anche a mano.
 "Brodo vegetale")
Il brodo vegetale è una preparazione di base tra le più importanti e utilizzate in cucina. Viene impiegato di norma per zuppe, minestre e risotti o, in generale, per portare a cottura ricette che hanno bisogno di idratazione insaporendole in maniera...
 "Pasta brisée")
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 "Trippa alla milanese (o busecca)")
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 "Ravioli di zucca")
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 "Zuppa di fagioli")
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 "Tartufini")