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Gnocchi di patate con pomodori confit e briciole di frisella

LISTA INGREDIENTI

PER GLI GNOCCHI:

• 500 g di patate
• 2 l di acqua
• 500 g di sale grosso iodato
• 100 g di farina 00
PER I POMODORI:

• 100 g di pomodori datterini
• 300 g di pomodori ciliegini
• 1 mazzetto di timo
• 1 spicchio d’aglio
• basilico
• olio extravergine di oliva
• sale iodato
• pepe fresco di mulinello
• Inoltre:

• 1 frisella
• 1 spicchio d’aglio
• erbe aromatiche a piacere