 "Insalata di salmone e arance con burrata")
La ricetta dell'insalata di salmone e arance con burrata è veloce ed è un modo diverso dal solito per gustare l'arancia e il salmone affumicato, vi conquisterà! Provatela come antipasto o per un pranzo pronto in 10 minuti!
L'antipasto di fragole e burrata è un'idea fresca e colorata da portare al centro di un aperitivo con gli amici. Potete servire questa ricetta dall'abbinamento sorprendente in apertura di una cena speciale, con del buon pane tostato, l'effetto wow sarà garantito!
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Per il chutney di fragole:
Quello tra fragole e burrata è un abbinamento insolito ma delizioso. Provate questo antipasto di frutta perché vi sorprenderà, è un modo diverso per gustare le fragole in tutta la loro freschezza.
Con la loro dolcezza e leggera acidità, le fragole si sposano molto bene con la burrata, ricca e burrosa. L'idea di questa insalata facile da preparare è di servirla al centro del tavolo, in modo che tutti ne possano prendere a cucchiaiate o direttamente con una golosa scarpetta.
Per la ricetta, una parte delle fragole viene cotta brevemente per formare un chutney, ossia una sorta di marmellata dalla consistenza rustica. Un'altra manciata di fragole si lascia marinare per una decina di minuti con succo e scorza di limone e foglie di basilico.
Fragole e burrata è un antipasto talmente buono che fa venire gola solo alla vista, scommettiamo che tutti vi chiederanno la ricetta!
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Insalata di rucola, fragole e Asiago, Insalata di pesche e ciliegie, Insalata di pesche, stracciatella e culatello
 "Preparazione Fragole e burrata - Fase 1")
 "Preparazione Fragole e burrata - Fase 1")
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Per preparare fragole e burrata iniziate con il chutney di fragole: lavate le fragole, eliminate il picciolo e tagliatele a pezzi. Trasferite 350 g di fragole in un pentolino e aggiungete l’aceto, il miele, il peperoncino e il sale.
 "Preparazione Fragole e burrata - Fase 2")
 "Preparazione Fragole e burrata - Fase 2")
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Portate a ebollizione a fuoco medio-alto e lasciate cuocere per 5 minuti. Poi abbassate la fiamma e continuate a cuocere, mescolando di tanto in tanto, per circa 20 minuti. Dovrete ottenere una consistenza che ricorda quella della marmellata. Spostate il chutney dal fuoco e lasciatelo raffreddare. Potete frullarlo, in parte, per ottenere una consistenza ancora più cremosa. Intanto, prendete le restanti fragole tagliate a pezzi e mettetele in una ciotola.
 "Preparazione Fragole e burrata - Fase 3")
 "Preparazione Fragole e burrata - Fase 3")
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Aggiungete in ordine il miele, il succo di limone, la scorza del limone, il basilico sminuzzato e il sale. Lasciate a marinare per una decina di minuti.
 "Preparazione Fragole e burrata - Fase 4")
 "Preparazione Fragole e burrata - Fase 4")
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Una volta pronto tutto impiattate: distribuite sul piatto le due burrate e apritele leggermente.
 "Preparazione Fragole e burrata - Fase 5")
 "Preparazione Fragole e burrata - Fase 5")
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Adagiatevi il chutney, le fragole fresche e qualche fogliolina di basilico fresco.
 "Preparazione Fragole e burrata - Fase 6")
 "Preparazione Fragole e burrata - Fase 6")
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Per un twist in più, potete omettere l'aceto di mele all'inizio e completare il piatto con qualche goccia di aceto balsamico DOP. Servite fragole e burrata con delle fette di pane tostato!
La ricetta dell'insalata di salmone e arance con burrata è veloce ed è un modo diverso dal solito per gustare l'arancia e il salmone affumicato, vi conquisterà! Provatela come antipasto o per un pranzo pronto in 10 minuti!
 "Tarte tatin pomodorini e burrata")
La tarte tatin pomodorini e burrata è un antipasto delizioso e scenografico. L'abbinamento tra la dolcezza dei pomodorini e la freschezza della burrata è la carta vincente che trasformerà questa tarte tatin nella vostra nuova torta salata preferita.
 "Risotto barbabietola e burrata")
Un risotto realizzato a regola d'arte è sempre un'idea vincente per una cena d'effetto, e questo risotto barbabietola e burrata sembra un quadro dipinto. Ed è buonissimo!
 "Insalata di pesche e ciliegie")
L'insalata di pesche e ciliegie è una ricetta deliziosa da preparare come piatto unico fresco e veloce. La burrata completa con gusto questa ricetta facilissima che abbina frutta e verdura di stagione.
 "Cestini salati di pasta brisée")
I cestini salati di pasta brisée con burrata e acciughe sono un antipasto facile e veloce. Una ricetta sfiziosa che punta su pochi ingredienti di qualità che si abbinano alla perfezione.
 "Peperoni grigliati con burrata e briciole croccanti")
I peperoni grigliati con burrata e briciole croccanti sono un'idea estiva originale e appetitosa per un antipasto o un aperitivo estivo irresisitibile. Facili da preparare, consentono di portare in tavola un piatto fresco e goloso in poche mosse.
 "Antipasto veloce estivo")