 "Hamburger con gorgonzola")
L'hamburger con gorgonzola è una ricetta golosa, facile e veloce da preparare. Un soffice bun, una deliziosa coleslaw e un burger di manzo con cuore cremoso!
Una ricetta semplice che richiede solo il tempo necessario alla doppia lievitazione dell'impasto, circa 3h. La focaccia di mais Corvino e pomodorini ricorda la focaccia pugliese ma ha come ingrediente principale la farina di mais Corvino.
 "Focaccia al mais Corvino ricetta")
La farina di mais Corvino è uno fra i prodotti ricavati da una varietà di mais molto antica e recuperata di recente. Il mais Corvino è gluten free pertanto una buona base per ricette adatte ai celici e intolleranti, come i biscotti e il succo.
In questa ricetta l'abbiamo usato per preparare una focaccia ai pomodori e origano a cui conferisce una nota integrale sia nel colore che nel sapore. Se utilizzate una planetaria potete seguire lo stesso ordine di aggiunta degli ingredienti e procedere impastando per 10-15 minuti.
Se desiderate provare questo prezioso ingrediente dalle numerose proprietà nutrizionali, potete organizzare una colazione domenicale tutta a base di prodotti al mais Corvino.
Questa focaccia al mais Corvino è una sfiziosa preparazione ideale da servire per un aperitivo, come antipasto o come fragrante snack adatto anche per un pranzo o un pic nic all'aria aperta. Una ricetta originale dal gusto inusuale, assolutamente da provare!
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Focaccia con il Bimby, Focaccia pugliese, Focaccia all'origano con pomodori
 "Preparazione Focaccia al mais Corvino - Fase 1")
 "Preparazione Focaccia al mais Corvino - Fase 1")
1
Fate lessare le patate. Sciogliete il lievito nell’acqua tiepida e unite l’olio.
 "Preparazione Focaccia al mais Corvino - Fase 2")
 "Preparazione Focaccia al mais Corvino - Fase 2")
2
Setacciate la farina 1 in una ciotola con il lievito, aggiungete la farina di mais Corvino, le patate schiacciate e il sale, iniziate a lavorare l’impasto.
 "Preparazione Focaccia al mais Corvino - Fase 3")
 "Preparazione Focaccia al mais Corvino - Fase 3")
3
Trasferitelo in una spianatoia e impastate fino a ottenere un impasto morbido e abbastanza compatto.
Mettetelo in una ciotola ben oliata, copritelo con la carta trasparente e ponetelo a lievitare in forno con la luce accesa per 1 h e 30 minuti.
Dopo questo tempo sarà raddoppiato di volume.
 "Preparazione Focaccia al mais Corvino - Fase 4")
 "Preparazione Focaccia al mais Corvino - Fase 4")
4
Tagliate a metà i pomodorini e lasciateli in uno scolapasta in modo che perdano un po’ di acqua.
Ungete due teglie dell’olio e mettete in ognuna metà dell’impasto, stendetelo.
 "Preparazione Focaccia al mais Corvino - Fase 5")
 "Preparazione Focaccia al mais Corvino - Fase 5")
5
Aggiungete i pomodorini, l’origano, il sale e un giro di olio d’oliva.
Lasciate lievitare per ancora per 1h e 30 minuti, nel forno con la luce accesa.
 "Preparazione Focaccia al mais Corvino - Fase 6")
 "Preparazione Focaccia al mais Corvino - Fase 6")
6
Infornate a 200° per 30 minuti nella parte alta del forno, per altri 30 minuti più in basso.
La vostra focaccia al mais Corvino è pronta. Se lo desiderate aggiungete del sale grosso prima di infornare.
L'hamburger con gorgonzola è una ricetta golosa, facile e veloce da preparare. Un soffice bun, una deliziosa coleslaw e un burger di manzo con cuore cremoso!
 "Tarte tropezienne")
La tarte tropezienne è un lievitato dolce tipico della città di Saint-Tropez, una golosissima torta di pasta brioche farcita con crema alla vaniglia. Una ricetta che richiede un po' di impegno e di pazienza ma, ve lo assicuriamo, ne varrà la pena!
 "Pizza napoletana")
La pizza napoletana fatta in casa dà tutta un'altra soddisfazione! Ecco come prepararla con la ricetta di Ciro Salvo, con tutti i segreti e i passaggi per una pizza casalinga buona, leggera e digeribile.
 "Pinsa")
La pinsa fatta in casa vi sorprenderà. Se avete dimestichezza con i lievitati e vi piace mettere le mani in pasta, la ricetta della pinsa è da provare per una serata con gli amici o una cena in famiglia.
 "Brioche col tuppo con il Bimby")
Le brioche col tuppo con il Bimby sono un lievitato dolce delizioso da provare per una colazione con i fiocchi. Le famose brioche siciliane si possono preparare facilmente con il Bimby, ecco la ricetta!
 "Pane azzimo")
Il pane azzimo è un pane senza lievito cotto in padella. Facile e veloce da preparare, è una ricetta pratica da tenere sottomano quando siete a corto di pane in casa o per un aperitivo improvvisato.
 "Pane cunzato")