 "Rotolo di frittata con Philadelphia")
Una ricetta versatile e facile da preparare che piace a tutti.. Il rotolo di frittata con Philadelphia è pronto in poco tempo e il risultato è un piatto colorato e gustoso da mangiare anche fuori casa.
I cucchiaini di sfoglia alla crema di ceci e salmone sono un antipasto sfizioso e scenografico con cui allestire la tavola delle feste all'insegna del colore e della convivialità. Provate questi originali finger food in cui il pesce si abbina a legumi e spezie.
 "Cucchiaini di sfoglia alla crema di ceci e salmone ricetta")
Le feste sono l'occasione per sbizzarrirvi con antipasti originali che stupiscano i vostri commensali. I cucchiaini alla crema di ceci e salmone sono stuzzicanti sia dal punto visivo che del gusto. Una ricetta facile da preparare, equilibrata e briosa.
I cucchiai di sfoglia ben dorati vengono farciti con crema di ceci, Pepite di Salmone Findus scottate in padella, un rametto di aneto, una spolverata di pepe rosa e chicchi di melagrana a piacere. Gradevoli finger food racchiudono in un boccone dettagli di gusto e colore.
Le Pepite di Salmone Findus, teneri e gustosi bocconcini al naturale, sono pronti in padella in soli 6 minuti, un ingrediente molto versatile per arricchire antipasti di festa ma anche primi e secondi piatti appetitosi. Ideali per sbizzarrirvi in cucina con ricette sempre nuove!
Un consiglio pratico: procuratevi 8 cucchiaini di acciaio (o qualcuno in più in funzione della loro dimensione) utili a ricavare le forme di pasta sfoglia, anche i cucchiaini andranno in forno con la sfoglia. Ritagliate la sagoma di ogni cucchiaino, con un coltellino affilato, seguendo con attenzione il bordo, tenendo un po’ di margine perché i cucchiaini di sfoglia dovranno sostenere il peso del ripieno.
 "Preparazione Cucchiaini di sfoglia alla crema di ceci e salmone - Fase 1")
 "Preparazione Cucchiaini di sfoglia alla crema di ceci e salmone - Fase 1")
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Per preparare i cucchiaini di sfoglia alla crema di ceci e salmone aprite e stendete il rotolo di pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno. Posizionatevi sopra 8 cucchiaini di acciaio (rivolti verso l’alto) e intagliatene le sagome utilizzando un coltello appuntito e affilato. Rimuovete i ritagli di pasta in eccesso. Cuocete in forno statico preriscaldato a 200°C per 15-20 minuti, monitorando il livello di doratura. Cuocete senza timore le sagome di pasta sfoglia con il cucchiaino di acciaio posizionato sopra.
 "Preparazione Cucchiaini di sfoglia alla crema di ceci e salmone - Fase 2")
 "Preparazione Cucchiaini di sfoglia alla crema di ceci e salmone - Fase 2")
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Sfornate e fate raffreddare i cucchiaini di sfoglia ottenuti. Intanto, mondate l’aglio, schiacciatelo con il palmo della mano e fatelo dorare in un pentolino con poco olio. Unite i ceci e fateli insaporire. Correggete di sale e aggiungete un goccio di brodo, poi lasciate cuocere per una decina di minuti.
 "Preparazione Cucchiaini di sfoglia alla crema di ceci e salmone - Fase 3")
 "Preparazione Cucchiaini di sfoglia alla crema di ceci e salmone - Fase 3")
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Raccogliete i ceci nel boccale di un robot da cucina e frullate. Aggiustate con qualche cucchiaio di brodo fino a ottenere una crema liscia, ma densa e sostenuta. Con l'aiuto di due cucchiaini d'acciaio formate delle quenelle di crema di ceci e posizionatene una su ogni cucchiaino di pasta sfoglia. Poi, pressando con il dorso di un cucchiaio in cima a ogni quenelle, formate una piccola fossetta: tenete da parte su un vassoio da portata. Scaldate un cucchiaio di olio in una padella antiaderente e scottate su fuoco vivace le Pepite di Salmone per 6 minuti, avendo cura di girarle su ogni lato: dovranno mantenere un cuore tenero dal colore vivo e rosato. Salate.
 "Preparazione Cucchiaini di sfoglia alla crema di ceci e salmone - Fase 4")
 "Preparazione Cucchiaini di sfoglia alla crema di ceci e salmone - Fase 4")
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Posizionate una pepita sulla fossetta in cima a ogni cucchiaino di sfoglia. Completate con una spolverata di pepe rosa, decorate con l'aneto o del finocchietto e chicchi di melagrana e servite i vostri cucchiaini di sfoglia alla crema di ceci e salmone.
Una ricetta versatile e facile da preparare che piace a tutti.. Il rotolo di frittata con Philadelphia è pronto in poco tempo e il risultato è un piatto colorato e gustoso da mangiare anche fuori casa.
 "Pancake proteici")
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 "Torta salata al salmone e Philadelphia")
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 "Carote di sfoglia ripiene")
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 "Lampredotto")
Il lampredotto è un popolare street food della città di Firenze. Mettetevi alla prova con la ricetta, il lampredotto fatto in casa vi darà grande soddisfazione!
 "Zeppole")
Le zeppole di San Giuseppe sono delle sontuose frittelle a forma di ciambella tipiche della festività di San Giuseppe, la cui ricetta varia sensibilmente da regione a regione.
 "Marsala tonic")