OK

Crêpes alla crema di cioccolato

Preparazione
10 minuti
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Crêpes alla crema di cioccolato  ricetta
Condividi
Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
10 min
Tempo Cottura
20 min
Luogo di riposo
frigorifero
Tempo di riposo
30 min
Porzioni
8 - 10
Preparazione Crêpes alla crema di cioccolato  - Fase 1
Preparazione Crêpes alla crema di cioccolato  - Fase 1

1

Per preparare le crêpes alla crema di cioccolato rompete le uova in una ciotola e sbattetele con una forchetta, unite il latte e continuate a mescolare. 

Preparazione Crêpes alla crema di cioccolato  - Fase 2
Preparazione Crêpes alla crema di cioccolato  - Fase 2

2

Setacciate la farina sul composto di latte e uova e amalgamatela con una frusta fino a ottenere una pastella liscia e priva di grumi. Coprite la ciotola con della pellicola e fate riposare per 30 minuti in frigorifero. Scaldate una padella antiaderente e ungetela con una noce di burro. Versate un mestolo di pastella e stendetela in maniera uniforme muovendo e roteando la padella.

Preparazione Crêpes alla crema di cioccolato  - Fase 3
Preparazione Crêpes alla crema di cioccolato  - Fase 3

3

Cuocete la crêpe per circa un minuto e poi, con l'aiuto di una spatola, voltatela dall'altro lato e fate cuocere per un altro minuto o finché risulterà lievemente dorata. Proseguite così nella cottura delle crêpes fino alla fine dell'impasto. Per la crema di farcitura lavorate in una ciotola la ricotta con la crema spalmabile al cioccolato e nocciola e un cucchiaino di zucchero a velo.

Preparazione Crêpes alla crema di cioccolato  - Fase 4
Preparazione Crêpes alla crema di cioccolato  - Fase 4

4

Aiutatevi con un frullino per rendere la crema liscia e omogenea. Farcite ogni crêpe con due cucchiaiate di crema, spalmandola bene con il dorso di un cucchiaio, e quindi ripiegatela su se stessa.

Preparazione Crêpes alla crema di cioccolato  - Fase 5

5

Servite le crêpes alla crema di cioccolato calde guarnite con degli alchechengi freschi e una spolverata di zucchero a velo.

Commenti

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "CRÊPES ALLA CREMA DI CIOCCOLATO "

Condividi