I cordon bleu in friggitrice ad aria sono uno sfizioso secondo piatto di carne.
Fette di petto di pollo, panate con uovo sbattuto e panko, contengono un goloso ripieno a base di Pecorino Romano DOP fuso e prosciutto cotto.
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I cordon bleu in friggittrice ad aria sono una ricetta davvero golosa. Le fette di petto di pollo vengono panate con uovo sbattuto e panko e racchiudono un ripieno irresistibile a base di Pecorino Romano DOP stagionato 5 mesi e prosciutto cotto. Non potrete fare a meno della sua consistenza croccante e del suo formaggio filante!
La friggitrice ad aria è la scelta migliore per una cottura uniforme in pochi minuti, senza dover utilizzare grandi quantità di olio, accendere il forno o sporcare padelle. I cordon bleu dovranno risultare dorati e con il Pecorino Romano ben fuso.
Ultimati con dei cristalli di sale, i cordon bleu in friggitrice ad aria sono il secondo perfetto da servire durante le cene in compagnia, andranno a ruba!
 "Preparazione Cordon bleu in friggitrice ad aria - Fase 1")
 "Preparazione Cordon bleu in friggitrice ad aria - Fase 1")
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Per preparare i cordon bleu in friggitrice ad aria, per prima cosa appiattite delicatamente le fette di pollo tra due fogli di carta forno con un batticarne. Rifilate i bordi per ottenere una forma ovale. Le 6 fette che userete come copertura dovranno essere di dimensioni leggermente più grandi così da chiudere meglio il ripieno. Tagliate 12 fettine di Pecorino Romano DOP. Per comporre i cordon bleu, adagiate su ogni fetta di pollo mezza fetta di prosciutto cotto e due fettine di pecorino, infine richiudete con un'altra fetta di pollo, prestando attenzione a sigillare bene i bordi.
 "Preparazione Cordon bleu in friggitrice ad aria - Fase 2")
 "Preparazione Cordon bleu in friggitrice ad aria - Fase 2")
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Passate entrambi i lati di ogni cordon bleu prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto con sale e pepe, infine nel panko. Spennellateli leggermente con l'olio.
 "Preparazione Cordon bleu in friggitrice ad aria - Fase 3")
 "Preparazione Cordon bleu in friggitrice ad aria - Fase 3")
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Preriscaldate la friggitrice ad aria a 200 °C. Disponete i cordon bleu nel cestello senza sovrapporli e cuoceteli per 15-20 minuti girandoli a metà cottura; dovrete ottenere una doratura uniforme e croccante con il pecorino all'interno ben fuso.
 "Preparazione Cordon bleu in friggitrice ad aria - Fase 4")
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Servite i cordon bleu in friggitrice ad aria ancora caldi, ultimandoli con cristalli di sale Maldon.
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