OK

Cheesecake fredda senza glutine con marmellata di arance amare

Preparazione
40 minuti
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Cheesecake fredda senza glutine con marmellata di arance amare ricetta
Condividi
Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
40 min
Luogo di riposo
in frigorifero
Tempo di riposo
4h
Porzioni
6
Preparazione Cheesecake fredda senza glutine con marmellata di arance amare - Fase 1
Preparazione Cheesecake fredda senza glutine con marmellata di arance amare - Fase 1

1

Per preparare la cheesecake fredda senza glutine con marmellata di arance amare partite dalla base: fondete il burro al microonde o a bagnomaria, frullate i biscotti con un mixer, poi mescolate i due ingredienti. Versate il composto ottenuto in uno stampo a cerniera da 14-16 cm di diametro, livellatelo con il dorso di un cucchiaio e mettetelo in frigorifero. Passate a preparare la crema.

Preparazione Cheesecake fredda senza glutine con marmellata di arance amare - Fase 2
Preparazione Cheesecake fredda senza glutine con marmellata di arance amare - Fase 2

2

Mettete in ammollo la gelatina nell’acqua. Intanto, aromatizzate il formaggio con la scorza di limone. Mettete in planetaria il formaggio, la panna e lo zucchero e montate tutto con la frusta. Scaldate appena la gelatina ammollata nel microonde e mescolatela a una piccola parte di crema; unite questo composto al resto della montata.

Preparazione Cheesecake fredda senza glutine con marmellata di arance amare - Fase 3
Preparazione Cheesecake fredda senza glutine con marmellata di arance amare - Fase 3

3

Versate il composto ottenuto nello stampo sulla base di biscotti. Livellate con il dorso di un cucchiaio e rimettete in frigorifero a rassodare per almeno 4 ore. Trascorso questo tempo, spalmate sulla superficie del dolce la marmellata di arance amare: dovete ottenere uno strato uniforme.

Preparazione Cheesecake fredda senza glutine con marmellata di arance amare - Fase 4

4

Togliete la torta dallo stampo e trasferitela su un piatto da portata, guarnitela a piacere con decorazioni di cioccolato o granella di pistacchio. La cheesecake fredda senza glutine con marmellata di arance amare è pronta per essere portata in tavola.

Commenti

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "CHEESECAKE FREDDA SENZA GLUTINE CON MARMELLATA DI ARANCE AMARE"

Condividi