 "Île flottante")
L'île flottante è un dolce al cucchiaio tipico della pasticceria francese. Consiste in una coppa di crema inglese su cui si posiziona una quenelle di meringa soffice. Il tutto viene completato da una golosa salsa al caramello e mandorle tostate.
Un dolce goloso, fresco e profumato per colorare le vostre tavole nella bella stagione. Tanto facile quanto buona, questa cheesecake classica con Oro Saiwa diventerà la vostra nuova ossessione!
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 "Cheesecake classica con Oro Saiwa ricetta")
per la base:
per la mousse:
per la decorazione:
La bella stagione si colora di rosso con l'arrivo delle fragole fresche, gustose sia da sole sia come ingrediente di deliziose preparazioni.
Immancabile una cheesecake classica con Oro Saiwa alle fragole, fresca e golosa. Un dolce intramontabile e un inno alla semplicità: vi garantiamo che il risultato è irresistibile, una fetta tira l'altra!
La base croccante realizzata con i biscotti Oro Saiwa si completa con una mousse cremosa, spumosa e avvolgente. Come decorazione preparate una coulis golosissima alle fragole che regala un twist di colore e freschezza al dolce.
Facile da preparare, senza cottura e perfetta da realizzare in anticipo, è un dessert che conquista al primo sguardo e ancora di più al primo assaggio. La cheesecake classica con Oro Saiwa è perfetta per una merenda elegante, un compleanno o semplicemente per coccolarsi un po' a fine pasto.
Un dolce che mette d’accordo tutti, bello da vedere e delizioso da gustare, che profuma di primavera e di momenti felici.
ALTRE RICETTE GOLOSE: Cheesecake veloce con ricotta, Mini cheesecake marmorizzate alle fragole
 "Preparazione Cheesecake classica con Oro Saiwa - Fase 1")
 "Preparazione Cheesecake classica con Oro Saiwa - Fase 1")
1
Iniziate la preparazione della cheesecake classica con Oro Saiwa scaldando il burro in un pentolino, a fiamma bassa, fino a renderlo color nocciola. Fatelo raffreddare e tenetelo da parte. Nel frattempo, dedicatevi alla base della cheesecake e sbriciolate i biscotti Oro Saiwa.
 "Preparazione Cheesecake classica con Oro Saiwa - Fase 2")
 "Preparazione Cheesecake classica con Oro Saiwa - Fase 2")
2
Frullateli per ottenere una polvere fine. Unite il burro nocciola e mescolate per amalgamarlo ai biscotti. Versate il composto sul fondo di una tortiera a cerniera da 24 cm di diametro foderata con carta forno alla base. Pressate bene e livellate per ottenere una base omogenea.
 "Preparazione Cheesecake classica con Oro Saiwa - Fase 3")
 "Preparazione Cheesecake classica con Oro Saiwa - Fase 3")
3
Preparate dunque la crema. Unite il formaggio spalmabile, lo zucchero semolato e la scorza di limone nella ciotola della planetaria. Aggiungete anche la panna e montate con la frusta fino a ottenere una crema densa e spumosa.
 "Preparazione Cheesecake classica con Oro Saiwa - Fase 4")
 "Preparazione Cheesecake classica con Oro Saiwa - Fase 4")
4
Mettete metà della crema sulla base di biscotti e stendetela per formare un primo strato. Aggiungete uno strato di biscotti spezzettati grossolanamente e ricoprite con la restante crema al formaggio spalmabile. Livellate bene e mettete in freezer per almeno mezz’ora.
 "Preparazione Cheesecake classica con Oro Saiwa - Fase 5")
 "Preparazione Cheesecake classica con Oro Saiwa - Fase 5")
5
Intanto preparate una coulis: frullate 250 g di fragole con un frullatore a immersione insieme allo zucchero a velo e al succo di limone. Passate la coulis al setaccio per ottenere una salsa liscia, aggiungete la gelatina precedente ammollata e sciolta insieme a due cucchiai di acqua calda e amalgamate bene. Riprendete la cheesecake e stendete la coulis sulla superficie. Rimettete la cheesecake in freezer per un’altra ora.
 "Preparazione Cheesecake classica con Oro Saiwa - Fase 6")
 "Preparazione Cheesecake classica con Oro Saiwa - Fase 6")
6
Sformate e decorate a piacere la cheesecake classica con Oro Saiwa aggiungendo un po' di fragole fresche e biscotti.
L'île flottante è un dolce al cucchiaio tipico della pasticceria francese. Consiste in una coppa di crema inglese su cui si posiziona una quenelle di meringa soffice. Il tutto viene completato da una golosa salsa al caramello e mandorle tostate.
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