Leggendarie insalate catalane con astici e aragoste, milioni di verdure diverse, trionfi di lussuria: questo l'immaginario consolidato di un piatto che nella sua apparente semplicità sa regalare momenti di gloria. Questa versione aggiunge un tocco esotico, un momento croccante, e un brivido di tradizione.
PROCEDIMENTO
Sguscia gli scampi, passali al forno a 90° per 5 minuti. Nel piatto disponi i pomidoro camone - verdi, sodi, croccanti, profumati - spaccati in quarti e privati sei semi; i cubetti di polpa di mango, maturo ma non sfasciato; le code di gambero; i pistacchi tritati grossolanamente; qualche foglia di soncino; un filo d'olio buono; qualche goccia di ABTRE (Aceto Balsamico Tradizionale di Eeggio Emilia) e pochi cristalli di sale nero affumicato Danimarca.
Manda in tavola per la gioia di tutti.
SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "CATALANA TROPICALE DI SCAMPI"
Stupire gli ospiti durante le feste è davvero semplice con con gli alberelli di camembert. Questo antipasto sfizioso con miele, noci tritate e ribes sarà un piacere per gli occhi e per il palato.
Gli involtini di zucchine con gamberi sono un antipasto di pesce facile e buonissimo. Si cuociono in forno con una panure profumata che li rende ancora più golosi.
L'antipasto di Capodanno è una sfiziosa insalata di scampi. Per condirla abbiamo aggiunto un'emulsione deliziosa a base di succo di arancia, miele e senape. Poi noci pecan e granella di pistacchi per questo antipasto facile e veloce.
Il patè di zucca è una crema di zucca vegana da spalmare su pane e crostini o da servire con delle verdure per un aperitivo. Si prepara con pochi ingredienti ed è una ricetta perfetta da condividere come antipasto con gli amici.
Se cercate un piatto perfetto da condividere e da portare sulla vostra tavola natalizia, con il tagliere delle Feste andrete sul sicuro. Una ricca selezione di salumi, frutta fresca, mostarda e pepite di Grana Padano, per un mix irresistibile di...
A volte basta davvero poco per creare un antipasto d'effetto ideale per le feste natalizie. È il caso di queste croccanti e golose sfere di besciamella al Grana Padano, arricchite da cipolle caramellate e germogli di piselli. Andranno a ruba!