 "Pane naan")
Il pane naan è un tipo di pane indiano preparato con lo yogurt. Tondeggiante e sottile, ma soffice, è squisito per accompagnare i piatti tradizionali con intingoli ma è irresistibile anche da solo. Lo dovete assolutamente provare!
I bagels integrali con Philadelphia in friggitrice ad aria vi daranno soddisfazione in poco tempo e sono perfetti per un brunch o una pausa sfiziosa. Il Philadelphia si aggiunge direttamente all'impasto, per un risultato morbido e gustoso.
)
La ricetta dei bagels integrali con Philadelphia in friggitrice ad aria è facile e veloce e vi permetterà di assaporare questi caratteristici panini "col buco" in una versione super soffie e gustosa.
Se avete già provato la ricetta tradizionale dei bagel che prevede una doppia cottura - i bagels vengono prima bolliti e poi cotti in forno - questa vi sorprenderà perché ancora più semplice.
Li abbiamo preparati con farina integrale, per un gusto più rustico, e cotti in friggitrice ad aria. L'impasto di questi bagels è davvero unico, perché il formaggio spalmabile che di solito si trova come farcitura dei golosi panini viene utilizzato nell'impasto per amalgamare e donare ulteriore ricchezza alla preparazione. Un tocco in più che rende questa ricetta con Philadelphia davvero facile e pratica.
Per la farcitura optate per gli ingredienti che preferite, dal classico salmone a una variante vegetariana, saranno ottimi in ogni modo!
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Pancake di ceci ai piselli, Pretzel bagel, Panini rosa
 "Preparazione Bagels integrali con Philadelphia in friggitrice ad aria - Fase 1")
 "Preparazione Bagels integrali con Philadelphia in friggitrice ad aria - Fase 1")
1
Per preparare i bagels integrali con Philadelphia in friggitrice ad aria, per prima cosa sciogliete il lievito nell’acqua a temperatura ambiente e tenete da parte. Impastate la farina integrale e il formaggio spalmabile, a mano oppure nella ciotola della planetaria.
 "Preparazione Bagels integrali con Philadelphia in friggitrice ad aria - Fase 2")
 "Preparazione Bagels integrali con Philadelphia in friggitrice ad aria - Fase 2")
2
Aggiungete il lievito disciolto in acqua e impastate fino a incordare, poi completate la lavorazione dell’impasto a mano su una spianatoia per ottenere un panetto liscio e omogeneo. Lasciate lievitare per mezz’ora in un ambiente caldo e riparato.
 "Preparazione Bagels integrali con Philadelphia in friggitrice ad aria - Fase 3")
 "Preparazione Bagels integrali con Philadelphia in friggitrice ad aria - Fase 3")
3
Trascorso il tempo di lievitazione, dividete in 4 parti l'impasto e formate dei filoncini, arrotolateli e formate le caratteristiche ciambelle.
 "Preparazione Bagels integrali con Philadelphia in friggitrice ad aria - Fase 4")
 "Preparazione Bagels integrali con Philadelphia in friggitrice ad aria - Fase 4")
4
Disponete ogni bagel su un quadrato di carta forno che poi andrà direttamente in friggitrice (questo è utile affinché l’aria passi anche sotto ai bagels e agevoli una cottura ottimale). Spennellate i bagels con l’albume e decorateli con i semi.
 "Preparazione Bagels integrali con Philadelphia in friggitrice ad aria - Fase 5")
 "Preparazione Bagels integrali con Philadelphia in friggitrice ad aria - Fase 5")
5
Cuocete in friggitrice ad aria uno o due bagels per volta (dipende dalla grandezza del cestello) per 10-12 minuti a 180 °C, poi altri 3 minuti capovolgendoli sottosopra, così che anche la base si cuocia uniformemente.
 "Preparazione Bagels integrali con Philadelphia in friggitrice ad aria - Fase 6")
 "Preparazione Bagels integrali con Philadelphia in friggitrice ad aria - Fase 6")
6
I bagels integrali con Philadelphia in friggitrice ad aria sono pronti, lasciateli intiepidire o consumateli ancora caldi con salmone affumicato o con l'accompagnamento che preferite.
Il pane naan è un tipo di pane indiano preparato con lo yogurt. Tondeggiante e sottile, ma soffice, è squisito per accompagnare i piatti tradizionali con intingoli ma è irresistibile anche da solo. Lo dovete assolutamente provare!
 "Pizza salata di Pasqua")
Una ricetta infallibile per preparare la pizza salata di Pasqua, detta anche pizza al formaggio o torta al formaggio. La tradizione vuole che si consumi per la colazione di Pasqua accompagnata dai salumi.
 "Focaccia di Recco")
La focaccia di Recco è una delle ricette simbolo della Liguria. L'abbiamo preparata seguendo la ricetta di Manuelina, una vera autorità! Il tutorial per prepararla a casa.
 "Focaccia con lievito istantaneo")
La focaccia con lievito istantaneo è buona, facile e veloce. Perfetta quando abbiamo voglia di una focaccia morbida e golosa, ma poco tempo per prepararla. Ideale per la merenda dei bambini, liscia o farcita, o anche per un aperitivo organizzato...
 "Pane fatto in casa veloce")
La ricetta del pane fatto in casa veloce è perfetta per i meno esperti in panificazione e per tutti coloro che vogliono sfornare un pane buono e fragrante in poco tempo. Il risultato sarà una pagnotta dalla crosta croccante e dalla mollica compatta...
 "Albero di Natale di pan brioche salato")
L'albero di Natale di pan brioche salato è facile da realizzare, di grande effetto e buonissimo! Una ricetta ideale per la tavola delle feste.
 "Panini rosa")