 "Le migliori 28 ricette di primi piatti per un menu di Pasqua sfizioso")
Nella nostra selezione trovate paste secche e ripiene, risotti di stagione e molte altre sorprese. Non mancano gratinati e cannelloni. Date spazio alla...
 "Shabu shabu cacio e pepe")
Un incontro di sapori: shabu shabu ma cacio e pepe!
In Giappone shabu shabu non è solo un piatto ma una tecnica di cottura e un modo conviviale di consumare il cibo. Kokichi Takahashi propone qui una rivisitazione dello shabu shabu e lo avvicina alla cultura italiana attraverso il richiamo a un piatto della nostra tradizione popolare, altrettanto conviviale, il cacio e pepe.
La cottura della fettina di vitello (in luogo del più classico manzo) è velocissima e troverete piacevole l’accostamento con la salsa di acqua di mozzarella, miele, aceto, semi di sesamo, sale e pepe nero.
Una combinazione sorprendente da cui partire per personali ispirazioni e accostamenti, in questo caso i due chef usano dei germogli di barbabietola, di soia e erba cipollina.
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 "L’uovo di Pasqua di cioccolato? È un’invenzione molto più recente di quanto pensiamo")
Molti pensano che l’uovo di Pasqua di cioccolato sia una tradizione antichissima. In realtà nasce solo nell’Ottocento: ecco la sua storia e le curiosità più...
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 "Secondi di Pasqua a base di carne: le nostre 35 migliori ricette")
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Tante ricette ispirate alle sagre italiane da rifare a casa: non solo piatti tradizionali e specialità locali uniche ma anche spirito di convivialità...
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