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Il riso basmati, con il suo aroma inconfondibile e la sua consistenza leggera, è un ingrediente perfetto per creare piatti ricchi di sapore e versatilità: ecco 18 ricette con il riso basmati buonissime e alla portata di tutti.
Originario dell'India e del Pakistan, ma diffuso praticamente in tutta l'Asia e impiegato in tutte le cucine orientali, questo riso a chicco lungo è ideale per accompagnare curry, piatti esotici e preparazioni leggere.
In questa selezione troverai ricette che esaltano le caratteristiche del basmati, rendendolo protagonista di piatti unici e secondi sfiziosi: assieme alle verdure come il riso aromatico al cocco con dahl di lenticchie, con il pesce nel riso basmati con gamberi e verdure e naturlamente con il pollo come nel biryani.
Non mancano ricette con la frutta secca e naturalmente tante spezie, e col riso basmati si può fare perfino un dolce, i quadrotti di riso al latte di cocco, provateli!
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