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Quella della frittata è la ricetta perfetta. E noi abbiamo raccolto ben 32 ricette di frittate deliziose! È sostenibile perché ci permette di utilizzare la maggior parte degli ingredienti che abbiamo in frigo, dal formaggio alle verdure, ai salumi, alle erbe spontanee.
Possiamo farla in padella, secondo il metodo ‘classico’, ma anche al forno, con meno grassi. Si mangia appena fatta oppure fredda e, diciamolo, il panino con la frittata è fra i più amati.
La frittata è un piatto unico completo e mette d’accordo tutti. È perfetta in ogni momento della giornata, anche a colazione, magari dopo un allenamento. Risolve una cena improvvisata e, nella maggior parte dei casi, è un piatto economico. Difficile trovare una ricetta con tutte queste qualità.
Tra le nostre ricette preferite c'è indubbiamente la cipollata, per palati forti. Provate anche la frittata di bietole e provola, per un gusto tutto di stagione, o la frittata soffiata al forno, buonissima.
E ora spazio alla vostra fantasia!
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