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In autunno il farro è un'alternativa sana e versatile per un primo piatto caldo e appagante.
Scorrendo la gallery trovate 9 ricette autunnali con il farro, tra minestre corroboranti e paste inaspettate, e anche un dolce goloso.
Da provare la zuppa di farro con porcini e castagne, una ricetta che è un vero comfort food di stagione, perfetta per una cena autunnale con i fiocchi.
C'è anche la torta di farro alle erbe, una preparazione insolita da proporre come antipasto o secondo vegetariano.
Se le minestre sono la vostra passione, quella di farro e patate è la ricetta facile che fa per voi, si prepara con ingredienti semplici ed è un classico nutriente e perfetto per una cena salutare.
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Per preparare la minestra di farro e porri fate scaldare, in una casseruola capiente, due cucchiai d’olio e lasciatevi appassire la parte bianca dei porri tagliata a rondelle sottili. Quando hanno preso un leggero colore dorato aggiungete il farro...
Una ciotola vegana ricca di gusto, colore e salute: è la bowl di farro con radicchio di Treviso tardivo, zucca, melagrana e mela. Un primo piatto dalla ricetta facilissima ideale per mangiare con gusto e stare leggeri.
La minestra garfagnina di farro è un piatto rustico e genuino, tipico di questa bella parte della Toscana. Una ricetta facile, dalla preparazione lenta, ricca di legumi e cereali. Ideale da gustare su un crostone di pane casereccio condita con un filo di buon olio extravergine d'oliva.
La torta di farro alle erbe è una saporita torta salata realizzata con il cereale in chicco e pochi altri ingredienti. Facile da fare si adatta a molte occasioni, dalla cena informale con gli amici alla pausa pranzo in ufficio.
Gli spaghetti di farro al pesto di mandorle e barbabietole sono un primo piatto salutare, colorato e gustosissimo. E si preparano in pochi minuti e in un paio di passaggi.
La zuppa di farro con porcini e castagne è un primo piatto vegetariano facile da preparare. Un comfort food per le giornate più fredde.
Preparate le verdure per il soffritto della minestra di farro e patate tagliando a tocchetti la carota, il sedano e lo scalogno. Trasferitele in una casseruola dai bordi alti, con 3 cucchiai di olio, e fatele soffriggere a fuoco medio.
Per realizzare la ricetta degli spaghetti di farro con pancetta e capesante, non occorre essere dei grand gourmet, in pochi, semplici passaggi riuscirete a preparare un primo piatto rapido, che racchiude in sé il profumo del mare e il gusto sapido...
La ciambella al farro e albicocche secche è un dolce semplice negli ingredienti e nel procedimento, perfetto a colazione e merenda.
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