D'Uffizi | Il viaggio di Slawka: le Persone, il Vino, l'Italia

Guida narrata al turismo del vino dice in copertina. E già mi impiglio tra le maglie spesse del concetto romantico e semantico, ormai in disuso, di narrazione. Raccontare per ricordare le storie, ovvero le realtà avvenute e quelle avvenenti di chi il vino lo fa: questo è il senso, il centro del libro-diario scritto da Slawka. Un linguaggio semplice quello scelto dall'autrice, potremmo dire equilibrato se solo si trattasse di un bicchiere ed avessimo un tastevin appeso al collo, una prosa che non spinge mai a fondo l'acceleratore anche quando magari lo vorresti, ma che resta lineare, liscia, più essenziale che emozionale. Raccontare più di 90 cantine con i rispettivi vignaioli, e le loro famiglie, e le loro storie, e le loro vigne, e le loro bottiglie, e le loro scelte, non è un affare facile. Slawka non si è rifugiata in enotecnicismi sterili o in assaggi seriali e assassini, ma piuttosto ha voluto sostenere, ancora una volta, come ogni viaggio, ogni esperienza del vino, cominci in vigna, sulla terra, a passo di filare. Si attraversano le 365 pagine, così come Slawka ha attraversato questo lunghissimo paese, scorrendo parole facili che disegnano non solo i caratteri delle persone, spigoli e angoli inclusi, ma che regalano suggerimenti di viaggio, tavole e giacigli per i poveri pellegrini che vanno per cantine. Dalla gentilezza spontanea di Attanasio alla sincerità amara e innamorata di Luciano Ciolfi, dal "naturismo" perfetto di Nino Barraco all'amore chimico ed intenso per il cemento di Celestino Gaspari, dalle acrobazie eroiche dei Pellizati Perego alle invenzioni leonardesche di Pojer e Sandri, dalle cortine di ferro di Paolo Rapuzzi ai sogni fatti di realtà di Gianfranco Manca. Così Slawka ci accompagna per questo paese del Vino fatto di innovatori e conservatori, di famiglie divise e poi di nuovo unite, di padri che passano il testimone, di figli e nipoti che, a volte purtroppo, più spesso per fortuna, cambiano rotta.  

Slawka G. Scarso - Il vino in Italia
Castelvecchi Editore | Collana Centocittà – le narraguide
368 pagine | 16,90 euro | codice isbn 978-88-7615-576-5