 "Torta fredda al caffè")
La torta fredda al caffè è un dolce goloso perfetto per l'estate. Una ricetta facile, con un morbido ripieno alla crema di caffè e un guscio di biscotti al cacao. Irresistibile.
La ricetta dei brownies con nocciole e noci di macadamia è una variante golosa della ricetta classica, semplice e veloce da preparare in casa. Ottimi per merenda, questi dolcetti sono tradizionali americani e vengono normalmente serviti in quadratini monoporzione, pratici e prêt-à-porter.
Per l'impasto
per la copertura
I brownies sono dolcetti tradizionali americani, normalmente consumati per accompagnare un caffè o un tè nelle pause pomeridiane.
Data la facilità di realizzazione e l’utilizzo di utensili presenti in ogni cucina, si possono preparare in casa in poche mosse.
Rispetto alla ricetta classica, in questa golosa versione abbiamo utilizzato lenoci di macadamia e granella di nocciole, che regalano oltre che a un sapore leggermente sapido, una piacevole nota di morbidezza.
Si possono servire come quadratini monoporzione, perfetti per unamerenda prêt-à-porter, o come torta rettangolare.
A piacere, si possono utilizzare anche altri ingredienti che ben si sposano con questa ricetta, ad esempio frutta secca come mandorle e pistacchi; anche la copertura è facoltativa, ma giocando con vari tipi di cioccolato (bianco, al latte, fondente o con frutti di bosco), questi dolcetti saranno ancora più golosi!
 "Preparazione Brownies con nocciole e noci di macadamia - Fase 1")
 "Preparazione Brownies con nocciole e noci di macadamia - Fase 1")
1
In una ciotola lavorate le uova e lo zucchero con una frusta. Sciogliete al microonde (o a bagnomaria) il burro insieme al cioccolato, uniteli poi al composto uova-zucchero.
 "Preparazione Brownies con nocciole e noci di macadamia - Fase 2")
 "Preparazione Brownies con nocciole e noci di macadamia - Fase 2")
2
Versate la farina setacciata e alla fine la granella di nocciole e le noci di macadamia tritate grossolanamente.
 "Preparazione Brownies con nocciole e noci di macadamia - Fase 3")
 "Preparazione Brownies con nocciole e noci di macadamia - Fase 3")
3
Foderate bene uno stampo in metallo con carta forno ( o due stampi piccoli) e versate l’impasto fino a metà altezza dello stampo. Cuocete in forno a 180° per 20 minuti e non di più altrimenti il brownie diventerà troppo secco e perderà la sua caratteristica morbidezza Lasciate raffreddare.
 "Preparazione Brownies con nocciole e noci di macadamia - Fase 4")
 "Preparazione Brownies con nocciole e noci di macadamia - Fase 4")
4
Scaldate la panna, versatela poi sul cioccolato parzialmente fuso. Mescolate bene fino a creare un'emulsione. Versate il cioccolato fuso sulla superficie del brownie e con una spatola coprite bene creando un effetto decorativo (mini onde).
 "Preparazione Brownies con nocciole e noci di macadamia - Fase 5")
5
Tagliate a quadrotti quando il cioccolato si sarà solidificato.
La torta fredda al caffè è un dolce goloso perfetto per l'estate. Una ricetta facile, con un morbido ripieno alla crema di caffè e un guscio di biscotti al cacao. Irresistibile.
 "Nocciole caramellate")
La ricetta per preparare le nocciole caramellate a casa, proprio come quelle che sgranocchiavamo da bambini. Sono un peccato di gola senza tempo!
 "Melone ghiacciato")
Sapete che il melone si può gustare anche ghiacciato? Mettetelo in freezer per una manciata di minuti e avrete uno snack sano, veloce e super dissetante con cui affrontare al meglio l'estate.
 "Spiedini di frutta")
Gli spiedini di frutta sono così colorati e divertenti da preparare che una volta provati non si abbandonano più! Come snack fresco e dissetante o per una merenda estiva in compagnia, ecco la nostra ricetta.
 "Cheesecake bars")
Le cheesecake bars sono un'idea originale per gustare una cheesecake dal gusto fresco e goloso in comode barrette. Semplici e veloci, perfette dalla colazione al dopocena!
 "Albicocche al forno")
Le albicocche al forno sono un'idea golosa e facile da preparare. Cotte al forno con un tocco di miele e burro sono ancora più irresistibili, da provare come dessert insieme al gelato o allo yogurt!
 "Albicocche ripiene con crema al formaggio")